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Aktuelles

aus dem Bäckerhandwerk

Finden Sie hier aktuelle News, Hintergrundinformationen zu politischen Themen mit einer Bewertung des Bäckerhandwerks sowie Neuigkeiten zu Kampagnen des Zentralverbands.

Am 5. Mai ist der Tag des Deutschen Brotes. Seien Sie dabei, feiern Sie mit und machen Sie die Deutsche Brotkultur zu einem einzigartigen Erlebnis. Leitfäden und Postvorlagen finden Sie im Mitgliederbereich.

Finden Sie hier Informationen zu Beschäftigtenzahlen im Bäckerhandwerk, Umsatzentwicklung und -verteilung sowie die aktuellen Auszubildendenzahlen und Statistiken zum Brotverbrauch in Deutschland.

 

Die Bundesregierung plant, die Tierhaltungskennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung auszuweiten. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks unterstützt zwar grundsätzlich mehr Transparenz und Tierwohl, kritisiert den Gesetzentwurf…

Die befristete Senkung der Energiesteuer sorgt für eine erste Entlastung bei den hohen Kraftstoffkosten. Der Zentralverband begrüßt die Maßnahme, fordert jedoch dauerhaft niedrigere Energie- und Stromkosten, weniger Bürokratie und mehr…

Steigende Ausgaben, höhere Beiträge und wachsende Belastungen für Arbeitgeber sowie Beschäftigte zeigen deutlich, dass Reformen der Krankenversicherung notwendig sind. Das aktuelle Reformvorhaben der Bundesregierung begrüßt der…

Vietnam bietet mit seiner jungen, gut ausgebildeten und hoch motivierten Bevölkerung großes Potenzial für eine nachhaltige internationale Fachkräftegewinnung. Im Rahmen einer Delegationsreise haben Sie die Möglichkeit, relevante Akteure vor…

In Kooperation mit der Bundesakademie Weinheim und der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg startet der Zentralverband das Projekt „BackWeiter – Beraten. Bilden. Backen.“ Ziel ist es, für Quereinsteiger und Berufsanfänger, aber auch für…

Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai ernennt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die Europaabgeordnete Katarina Barley zur Brotbotschafterin 2026. Als bekennende Brotliebhaberin möchte sie sich während ihrer Amtszeit für die…

Berlin, 30. April 2026. In Kooperation mit der Bundesakademie Weinheim und der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg startet der Zentralverband das Projekt „BackWeiter – Beraten. Bilden. Backen.“ Ziel ist es, für Quereinsteiger und…

Berlin, 30. April 2026. Der Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai wird deutschlandweit von tausenden Handwerksbäckern gefeiert. Zur Würdigung der deutschen Brotkultur und als Symbol handwerklicher Backtradition überreichte ZV-Präsident Roland…

Ein breites Verbändebündnis lehnt eine verpflichtende Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung sowie auf verarbeitete tierische Lebensmittel entschieden ab. Mit einem gemeinsamen Positionspapier haben sie sich…

Die jüngst beschlossenen Maßnahmen der Bundesregierung gehen in die richtige Richtung, allerdings sorgen sie nur befristet und in einem Teilbereich für die Entlastung. Aufgabe der Bundesregierung bleibt es, verlässliche Rahmenbedingungen zu…

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