Die Deutsche Bahn plant gemeinsam mit einem Kooperationspartner die Einführung eines bundesweit einheitlichen Mehrwegsystems an Personenbahnhöfen. Dazu soll eine entsprechende Mehrweg-Vertragsklausel in die (Miet-)Verträge der Betriebe implementiert werden, die Verkaufsstellen an Personenbahnhöfen unterhalten. Nach Mitteilung der Deutschen Bahn soll damit erreicht werden, bundesweit an den Personenbahnhöfen den Mehrweganbieter RECUP einzusetzen. RECUP soll demnach verpflichtend neben bereits bestehendem Mehrwegangebot eingesetzt werden. Erste Pilotversuche laufen seit Anfang 2026 am Bahnhof Freiburg im Breisgau.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verfolgt diese Entwicklung aufmerksam und hat gemeinsam mit anderen Wirtschaftsverbänden eine Verbändeallianz gebildet, die gemeinsam auf die Deutsche Bahn zugegangen ist und die Deutsche Bahn um ein gemeinsames Gespräch zu dem Thema gebeten hat.
Viele unserer Betriebe setzen bereits heute Mehrweglösungen ein, die teilweise über die gesetzlichen Vorgaben hinaus gehen. Vor diesem Hintergrund wird sich der Zentralverband im Gespräch mit der Deutschen Bahn dafür einsetzen, dass bestehende Lösungen der Betriebe berücksichtigt werden und praktikable Regelungen für die betriebliche Praxis gefunden werden. Ziel sind Lösungen, die die Nachhaltigkeitsziele unterstützen, aber auch für die Betriebe an Bahnhöfen umsetzbar bleiben.
Stand: 9. März 2026
