Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat in Zusammenarbeit mit dem Netzwerk Unternehmen integrieren Geflüchtete (NUiF) die bisherigen Wörterbücher überarbeitet und ein neues mit weiteren Sprachen erarbeitet. Die insgesamt vier Wörterbücher sind nach Themenbereichen wie Werkzeuge, Arbeitsabläufe, Verkauf sowie Zutaten und Rohstoffe gegliedert und listen wichtige Fachbegriffe übersichtlich nebeneinander auf. Die neuen Sprachen sind Französisch, Spanisch und Portugiesisch sowie Vietnamesisch.
Wörterbücher fürs Bäckerhandwerk:
Wörterbuch I: Englisch, Arabisch, Farsi, Tigrinya
Wörterbuch II: Englisch, Ukrainisch, Russisch, Türkisch
Wörterbuch III: Englisch, Französisch, Spanisch, Portugiesisch
Wörterbuch IV: Englisch, Indonesisch, Vietnamesisch, Hindi
Stand: 8. April 2025
