Berlin, 17.09.2026 – Angesichts der deutlich gestiegenen Kraftstoffpreise fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks schnelle und gezielte Entlastungen für Bäckereibetriebe.
Zur aktuellen Debatte um Entlastungen angesichts der hohen Spritpreise nimmt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wie folgt Stellung:
Handwerksbäckereien sind auf ihre Fahrzeuge angewiesen, um ihre Verkaufsstellen, Märkte und Kundinnen und Kunden mit frischen Backwaren zu versorgen. Steigende Kraftstoffpreise erhöhen diese Kosten und belasten Handwerksbäckereien zusätzlich. Gerade kleinere Betriebe können solche zusätzlichen Belastungen nicht beliebig auffangen.
„Wir begrüßen die geplanten Entlastungen, allerdings müssen sie auch besonders betroffene kleine und mittlere Betriebe erreichen, und zwar schnell, gezielt und unbürokratisch. Eine mögliche Stellschraube, um die Preise zu normalisieren, sind staatliche Steuern und Abgaben, die einen Großteil des Spritpreises ausmachen. Die CO2-Steuer und auch die Energiesteuer sollten zumindest vorübergehend gesenkt werden. Eine vorübergehende Senkung der Umsatzsteuer allein, würde unsere Betriebe nicht wirksam entlasten, da sie steuerrechtlich ein durchlaufender Posten ist“, so Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks.
