Die neue Bundesregierung hat ihre Arbeit aufgenommen und das mit spürbarem Tempo. Es gibt wieder Grenzkontrollen an den Außengrenzen, um unkontrollierte Einwanderung zu verhindern. In der Außenpolitik wurde bei ersten Reisen und Gesprächen ein neuer Ton angeschlagen: Deutschland steht klar zur EU, zur NATO, zu den baltischen Staaten und zur Ukraine. Auch die militärische Unterstützung der Ukraine soll ausgeweitet werden.
Jetzt geht es in der Wirtschaft los: Das Kabinett hat ein Sofortprogramm mit über 60 Maßnahmen beschlossen, die noch vor dem Sommer 2025 spürbar greifen sollen. Für KMU und damit auch für das Bäckerhandwerk, bringt dieses Paket wichtige Verbesserungen.
Dabei setzt die Bundesregierung zahlreiche Forderungen um, die der Zentralverband seit Jahren eingefordert hat, darunter die dauerhafte Absenkung der Mehrwertsteuer für Gastronomie, die Senkung der Stromsteuer und damit der Energiekosten. An diesen Punkten zeigt sich, dass sich beharrliche und gute Interessenvertretung des Bäckerhandwerks auszahlt.
Ein sehr erfolgreicher Punkt ist die Absenkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie ab dem 1. Januar 2026. Ein Punkt, den der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerk und die Dehoga vehement gefordert haben. Gerade Bäckereien mit Cafébetrieb können dadurch spürbar entlastet werden. Wer in neue Öfen, Maschinen oder Fahrzeuge investiert, kann sich außerdem auf deutlich verbesserte steuerliche Abschreibungsmöglichkeiten freuen. Auch ist vonseiten der Bundesregierung geplant, die Stromsteuer zu senken, die Netzentgelte und Umlagen im Strombereich zu reduzieren und die Entfernungspauschale zu erhöhen.
Darüber hinaus soll die Bürokratie spürbar abgebaut werden: Genehmigungen sollen künftig schneller und digital erfolgen, Verwaltungsabläufe sollen vereinfacht werden. Außerdem soll das nationale Lieferkettengesetz abgeschafft werden und durch ein Gesetz zur internationalen Unternehmensverantwortung ersetzt werden, welches die europäische Lieferkettenrichtlinie bürokratiearm und vollzugsfreundlich umsetzt. Es ist geplant, das neue Förderprogramme und zinsgünstige Kredite für kleine und mittlere Unternehmen bereitgestellt werden. Auch beim Thema Schwarzarbeit will der Staat stärker durchgreifen. Die Bundesregierung will Tempo machen und vor allem den Mittelstand spürbar entlasten und einen Wachstumsschub zu geben. Entscheidend wird nun sein, dass die versprochenen Maßnahmen zügig umgesetzt werden.
Stand: 12. Juni 2025
