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Erneut Insekten im Brot?

Die EU hat erneut Insekten als Zutat im Brot zugelassen. Die Boulevardmedien und das Internet überschlagen sich förmlich. Wir sagen Ihnen, warum das eigentlich keine Neuigkeit ist und wie Sie darauf reagieren können.

Jetzt online: Der digitale Azubi Campus

Der Azubi Campus der Nachwuchskampagne Back dir deine Zukunft ist live und steht somit ab sofort allen Auszubildenen im Bäckerhandwerk kostenlos zur Vorbereitung auf die Prüfungen zur Verfügung. Über 70 Lern-Tutorials, die sowohl theoretische Lerninhalte als auch praktische Anleitungen umfassen, helfen den Auszubildenden, Wissen zu wiederholen oder zu vertiefen. Zusätzlich können alle Azubis von Innungsbetrieben durch die Kooperation mit dem Verlag Europa-Lehrmittel kostenlosen zwölf Monate die Erfolgstrainer-Gesamtkursen nutzen und ihr theoretisches Wissen testen.

Forderungen des Bäckerhandwerks zur Bundestagswahl

Deutschland steht vor einer Richtungsentscheidung. Nach der missglückten Ampel-Koalition braucht das Land zukunftsorientierte politische Weichenstellungen, um Bürokratie abzubauen, Abgaben zu senken, Fachkräftemangel zu bekämpfen und die Wettbewerbsfähigkeit Deutschlands nachhaltig zu sichern. Das Bäckerhandwerk hat 15 wichtige Forderungen an die künftige Regierungskoalition.

Chronik 150 Jahre Verbandsorganisation

Vor 150 Jahren gründeten 1.200 Bäckermeister in Berlin den „Zentralverband Deutscher Bäckerinnungen Germania“ – unsere Vorläuferorganisation, in deren Tradition wir uns bis heute sehen: Mit einer gemeinsamen Stimme sprechen, Interessen bündeln und diese bestmöglich vertreten, darum ging es damals, und darum geht es auch heute. Der Wunsch und Wille der Vertreter des Berufsstandes, zusammenzustehen und sich zusammenzuschließen, um durch eine starke Berufsvertretung die Interessen besser wahren zu können, zieht sich wie ein roter Faden durch die Verbandsgeschichte. Das war – wie die Chronik belegt – die Motivation bei der Gründung des Germania-Verbandes im Jahre 1874 und setzte sich über die Zeiten hinweg bis in unsere Gegenwart fort. Wir wünschen den Leserinnen und Lesern viel Vergnügen bei der Lektüre.

Was das Bäckerhandwerk aktuell bewegt

Finden Sie hier aktuelle News, Hintergrundinformationen zu politischen Themen mit einer Bewertung des Bäckerhandwerks sowie Neuigkeiten zu Kampagnen des Zentralverbands.

ZU DEN AKTUELLEN THEMEN

Deutschland steht vor einer Richtungsentscheidung. Nach der missglückten Ampel-Koalition braucht das Land zukunftsorientierte politische Weichenstellungen, um Bürokratie abzubauen, Abgaben zu senken, Fachkräftemangel zu bekämpfen und die Wettbewerbsfähigkeit Deutschlands nachhaltig zu sichern. Das…

Finden Sie hier Informationen zu Beschäftigtenzahlen im Bäckerhandwerk, Umsatzentwicklung und -verteilung sowie die aktuellen Auszubildendenzahlen und Statistiken zum Brotverbrauch in Deutschland.

 

Parteien stellen sich den Fragen des Bäckerhandwerks: Am 17.Februar veranstaltet der Zentralverband einen Online-Talk, an dem alle Innungsbäcker digital teilnehmen können! Mit Vertretern der CDU, SPD, Grüne und FDP werden wir über handwerkspolitische, ernährungspolitische und sozialpolitische…

Die EU hat die Einführung der neuen Verordnung für entwaldungsfreie Produkte um ein Jahr verschoben. Große Unternehmen müssen die neuen Regeln ab dem 30. Dezember 2025 einhalten, kleinere Unternehmen ab dem 30. Juni 2026. Was auf Sie zukommt und was Sie beachten müssen, erfahren Sie jetzt in…

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