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Neue Zahlen im Bäckerhandwerk

Bundeskanzler Olaf Scholz würdigt zum Tag des Deutschen Brotes die Bäckerinnen und Bäcker und bekräftigt die Bedeutung der Berufsausbildung. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gibt zu diesem Anlass die aktuellen Zahlen der Branche bekannt: Die Betriebe nahmen im vergangenen Jahr leicht ab trotz stabiler Zahl an Neugründungen. Auch die Auszubildendenzahl ging im vergangenen Jahr zurück, gestiegen sind dagegen die abgeschlossenen Meisterprüfungen.

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Tag des Deutschen Brotes

Das Kulturgut Brot hervorheben, die Vielfalt der deutschen Innungsbäcker feiern, für die Belange der Betriebe einstehen und ihre Leistung würdigen: Darum geht es beim Tag des Deutschen Brotes, den das Bäckerhandwerk jährlich am 5. Mai begeht – nicht nur in Berlin, sondern in ganz Deutschland.

Was das Bäckerhandwerk aktuell bewegt

Finden Sie hier aktuelle News, Hintergrundinformationen zu politischen Themen mit einer Bewertung des Bäckerhandwerks sowie Neuigkeiten zu Kampagnen des Zentralverbands.

ZU DEN AKTUELLEN THEMEN

Finden Sie hier Informationen zu Beschäftigtenzahlen im Bäckerhandwerk, Umsatzentwicklung und -verteilung sowie die aktuellen Auszubildendenzahlen und Statistiken zum Brotverbrauch in Deutschland.

 

Kurz nach der Amtsübernahme lud Dorothee Bär den Zentralverband in ihr Büro ein, um über wichtige Anliegen des Bäckerhandwerks zu sprechen. Dabei wurden auch Pläne für ihr Jahr als Brotbotschafterin besprochen. Dorothee Bär betonte erneut, dass sie sich darauf freue, die Wertschätzung für das…

Zwischen dem 6. und 9. Juni 2024 wählten etwa 360 Millionen Bürgerinnen und Bürger in den 27 EU-Ländern das 10. Europäische Parlament, das jetzt 720 Abgeordnete hat. Deutschland wird mit 96 Vertreterinnen und Vertreter in Straßburg und Brüssel vertreten sein. Der Zentralverband hat vor den Wahlen…

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