Bürokratieabbau ist längts kein bloßes Anliegen mehr, sondern eine existenziell wichtige Forderung. Im Bäckerhandwerk gehören überbordende Berichtspflichten, ständig neue Verordnungen und wachsende Dokumentationslasten zu den größten Belastungsfaktoren für den betrieblichen Alltag.
Um diesen Zustand messbar und transparent zu machen, hat der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) den „Maßnahmenmonitor Bürokratieabbau“ ins Leben gerufen. Damit kann beobachtet werden, welche Ankündigungen der Politik wirklich umgesetzt werden und wo bislang nur Versprechen stehen. Der Monitor sammelt alle Maßnahmen, die von der Bundesregierung als Beitrag zum Bürokratieabbau angekündigt wurden. Vom Wegfall der Bonpflicht über Erleichterungen bei Kassensystemen bis hin zu vereinfachten Nachweis- und Meldepflichten. Jedes Vorhaben wird mit seinem aktuellen Umsetzungsstand dokumentiert: Ist es nur angekündigt, bereits in Planung oder tatsächlich schon wirksam geworden? Gibt es eine messbare Entlastung oder bleiben die Maßnahmen im Klein-Klein der Bürokratie selbst stecken? Ob es um Vereinfachungen bei Hygienevorgaben, Arbeitszeitnachweisen oder die Digitalisierung von Genehmigungsverfahren geht: für die Bäcker zählt jede Entlastung. Bürokratieabbau muss nicht nur gewollt, sondern auch kontrolliert und nachverfolgt werden. Das Handwerk schaut genauer hin, denn Ankündigungen allein reichen nicht, sie müssen konsequent in spürbare Verbesserungen für die Betriebe münden.
Alle Informationen zum Maßnahmenmonitor, zur Bewertung einzelner Vorhaben und zur Entwicklung der Entlastungsvorhaben findet ihr direkt hier: Maßnahmenmonitor Bürokratieabbau des ZDH
Stand: 12. Juni 2025
