Die jüngst beschlossenen Maßnahmen der Bundesregierung gehen in die richtige Richtung, allerdings sorgen sie nur befristet und in einem Teilbereich für die Entlastung. Aufgabe der Bundesregierung bleibt es, verlässliche Rahmenbedingungen zu schaffen mit dauerhaft niedrigen Energie- und Stromkosten,…
Die Bundesregierung hat beschlossen, Betriebe und Verbraucher bei den gestiegenden Kraftstoffpreisen zu entlasten. Zudem kündigt die Koalition erneut strukturelle Reformen an. Aus Sicht des ZV bleiben aktuelle Herausforderungen jedoch bestehen und damit auch unsere Forderung nach verlässlichen…
Der ZV verstärkt seine Interessenvertretung auf EU-Ebene: Künftig wird Sabrina Stief die europapolitischen Entwicklungen für das Bäckerhandwerk beoabachten und analysieren und die Interessen des Deutschen Bäckerhandwerks in Brüssel vertreten.
Das Projekt „5000 Brote“ lockt junge Menschen in die Backstube. Auch 2026 werden Bäcker gesucht, die zusammen mit den Konfirmanden backen und Spenden sammeln. Nutzen Sie das Projekt, um den Nachwuchs zu begeistern und zu gewinnen.
Mit dem Projekt African Skills 4 Germany (AS4G) unterstützt der Zentralverband Mitgliedsbetriebe bei der Gewinnung motivierter Auszubildender aus dem Ausland. Erfahren Sie im Webinar am 15. April alles Wissenswerte über die kostenlose Vermittlung!
Die Bundesregierung hat eine neue Fachkräfteallianz gestartet: „WE Fair – Wirtschaft und Entwicklungspolitik für faire Fachkräftegewinnung“. Mit dabei als Gründungsmitglied: der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Sicherheitsbeauftragte in Betrieben sind künftig erst ab 50 Mitarbeitern verpflichtend. Bislang musste bereits ab 20 Beschäftigten ein Mitarbeiter für Arbeitssicherheit abgestellt werden.
Die Debatte um eine mögliche Zuckersteuer auf Limo & Co. nimmt weiter Fahrt auf. Der Zentralverband kritisiert die Vorstösse, denn sie lösen die Probleme nicht.
Die Änderung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes bringt auch für den Außer-Haus-Markt neue Kennzeichnungs- und Nachweispflichten. Der Zentralverband äußert Kritik am aktuellen Referentenentwurf.
Vor dem Hintergrund der aktuellen politischen Diskussionen um die Einführung einer Zuckersteuer positioniert sich das Bäckerhandwerk klar gegen pauschale steuerliche Eingriffe in das Lebensmittelangebot. Aus Sicht der Branche wird damit ein komplexes ernährungs- und gesundheitspolitisches Problem…
Das deutsche Team gewann beim 54. UIBC International Competition for Young Bakers 2026 in Taipeh (Taiwan) den dritten Platz. Die ersten beiden Plätze gingen an Taiwan und Frankreich.
Für Mitgliedsbetriebe des Deutschen Bäckereihandwerks besteht ein Rahmenvertrag mit O2 Business. Dadurch erhalten Betriebe Zugang zu Geschäftskundenkonditionen, die üblicherweise größeren Unternehmen vorbehalten sind – und das bereits ab der ersten SIM-Karte.
Ohne lange Abwesenheiten vom Betrieb können Ihre zukünftigen Führungskräfte ein einzigartiges Studium für Bäckereimanagement komplett neben Beruf und Familie absolvieren. Im Oktober startet der dritte Jahrgang in Weinheim.
Die Europäische Union hat die Regeln zur Nachhaltigkeitsberichterstattung und zu Lieferkettenpflichten überarbeitet. Ziel ist weniger Bürokratie für Unternehmen und eine stärkere Entlastung kleiner und mittlerer Betriebe.
Der Bundestag hat neue Vorgaben für den Umgang mit sogenannten F-Gasen beschlossen. Damit setzt Deutschland die überarbeitete EU-Verordnung zu fluorierten Treibhausgasen um. Ziel ist es, klimaschädliche Kältemittel schrittweise aus dem Markt zu nehmen und durch klimafreundlichere Alternativen zu…
Die Deutsche Bahn plant gemeinsam mit einem Kooperationspartner die Einführung eines bundesweit einheitlichen Mehrwegsystems an Personenbahnhöfen. Erste Pilotversuche laufen seit Anfang 2026 am Bahnhof Freiburg im Breisgau. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verfolgt diese Entwicklung…
Auf Bundes- und Europa-Ebene wird derzeit über Einschränkungen bei der vorbeugenden Schädlingsbekämpfung diskutiert. Der Zentralverband bittet Betriebsinhaberinnen und Betriebsinhaber, sich zeitnah mit einem Musterschreiben zu diesem Thema an die Abgeordneten ihres Wahlkreises auf Bundes- und…
Die Bundesregierung hat Eckpunkte für ein neues Gebäudemodernisierungsgesetz vorgestellt. Damit sollen die bisherigen Vorgaben für den Einbau neuer Heizungen angepasst werden. Eigentümerinnen und Eigentümer sollen in der Zukunft wieder stärker selbst darüber entscheiden können, ob, wann und mit…
Sehr geehrte/r Frau/Herr Abgeordnete/r,
ich führe eine Handwerksbäckerei und trage täglich Verantwortung dafür, dass unsere Kundinnen und Kunden sichere und einwandfreie Lebensmittel erhalten. Sauberkeit und Hygiene in Backstube, Lager und Verkaufsraum sind für uns selbstverständlich und überdies…