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Der Verband

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MIKA: IT-Kompetenz für Ausbildungspersonal

Das Weiterbildungsangebot bietet zahlreiche Möglichkeiten, um die eigene Medienkompetenz zu fördern. Wir informieren über ein unterhaltsames Lernspiel und die umfangreiche Fortbildung für Ausbildungspersonal.

Infoveranstaltung zum Studium Bäckereimanagement

Ohne lange Abwesenheiten vom Betrieb können Ihre zukünftigen Führungskräfte das einzigartige Studium komplett neben Beruf und Familie absolvieren. Im Oktober startet der dritte Jahrgang in Weinheim. Nehmen Sie am 24. Juni an der virtuellen Infoveranstaltung teil!

Event für Ausbilder und Prüfer: Leando Live am 18. Juni

Lernen Sie das Leando-Portal kennen und gewinnen Sie im Austausch mit anderen Teilnehmenden neue Einblicke zu Künstlicher Intelligenz, Demokratiebildung und vielen weiteren spannenden Themen!

BDDZ-Azubi-App 2.0:

Letzte Chance: Die meisten haben es bereits getan und ihr Konto auf die neue App übertragen, alle Nachzügler müssen jetzt aktiv werden.

Markenrecht: Schutz des Begriffs „Sonne“

In seiner Frühjahrsvorstandssitzung befasste sich der Zentralverband erneut mit der Marke „Sonne“. Was Sie bei der Einführung eines neuen Produktes unbedingt beachten müssen.

Sind bunte Fingernägel erlaubt?

Frauen tragen sie schon lange gerne, gelegentlich sogar Männer: bunte Fingernägel, lackiert oder als Gelnägel. In der Lebensmittelzubereitung sind sie jedoch nicht zugelassen. Die Leitlinie klärt auf.

Falsche Kleidung als Kündigungsgrund?

Diese Entscheidung wird derzeit viel diskutiert: Ein Landesarbeitsgericht bestätigt die Kündigung eines Monteurs, weil dieser die falsche Hose trägt. Ist das auch auf das Bäckerhandwerk anwendbar?

Bürokratieabbau im Fokus der Bundesregierung

Im Deutschen Bundestag wurde das vierte Bürokratieentlastungsgesetz debattiert. Das Gesetz soll die Wirtschaft, einschließlich des Bäckerhandwerks, jährlich um 944 Millionen Euro entlasten. Der Zentralverband fordert mit zwölf Punkten weitreichendere Maßnahmen.

-Kampagnen und Trends

Der Zentralverband war auch im Mai überaus aktiv in den sozialen Netzwerken. Ob eine Aktion zum Tag des Deutschen Brotes, eine Backfluencer-Kampagne auf TikTok oder eine Initiative zum Bürokratieabbau, die Communities werden stetig größer.

Förderung für : Antragstellung bis 6. Juni

Im Ausland wertvolle Arbeitserfahrungen sammeln? Ermöglichen Sie Ihren Auszubildenden diese Chance mit dem Förderprogramm AusbildungWeltweit. Ausbildungsbetriebe können bis Anfang Juni wieder Anträge auf eine Förderung von Auslandspraktika stellen.

„Was können, kann niemand auf der Welt“

Berlin, 15. Mai 2024. Tag des Deutschen Brotes 2024 - „Was wir können, kann niemand auf der Welt“ Im Rahmen der Abendveranstaltung zum Tag des Deutschen Brotes würdigte die neue Brotbotschafterin Dorothee Bär die Arbeit der Innungsbäcker und betonte die politische Notwendigkeit, das Bäckerhandwerk…

Zentralverband ruft zur Beteiligung an der auf

Die Europawahl 2024 steht vor der Tür, in weniger als vier Wochen wird gewählt und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ruft alle Wahlberechtigten dazu auf, sich an dieser wichtigen Wahl zu beteiligen.

Gemeinsame Erklärung der Sozialpartner: Backen braucht Vielfalt!

Berlin, 08.05.2024 - Mit einer gemeinsamen Erklärung für Demokratie und Vielfalt setzen der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) vor der Europawahl am 9. Juni 2024 ein Zeichen für Toleranz, Zusammenhalt und Weltoffenheit. Im deutschen…

Dorothee Bär wird neue

Berlin, 05. Mai 2024. Zum Tag des Deutschen Brotes: Dorothee Bär wird neue Brotbotschafterin Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gibt zum Tag des Deutschen Brotes die neue Brotbotschafterin bekannt: Die Bundestagsabgeordnete Dorothee Bär übernimmt das beliebte Ehrenamt, um das…

und stabile Neugründungen

Berlin, 04. Mai 2024. Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai: Mehr Bäckermeister und stabile Neugründungen.  Bundeskanzler Olaf Scholz würdigt zum Tag des Deutschen Brotes die Bäckerinnen und Bäcker und bekräftigt die Bedeutung der Berufsausbildung. Der Zentralverband des Deutschen…

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Zahlen & Fakten

Die Zahl der Ausbildungsstätten im Beruf Bäcker/-in betrug zum 31. Dezember 2024 insgesamt 2.191 (Vorjahr: 2.253). Davon befinden sich 1.748 in den alten und 443 Betriebe in den neuen Bundesländern. Zum/zur Bäckereifachverkäufer/-in bildeten 2024 insgesamt 2.342 Betriebe aus (Vorjahr: 2.473).…

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Was das Bäckerhandwerk aktuell bewegt Finden Sie hier aktuelle News, Hintergrundinformationen zu politischen Themen mit einer Bewertung des Bäckerhandwerks sowie Neuigkeiten zu Kampagnen des Zentralverbands. Blog Beiträge Blog Beiträge Blog Beiträge Blog BeiträgeBlog…

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