Berlin, 29.01.2024 – Die Schaubackstube der Deutschen Innungsbäcker auf der Grünen Woche in Berlin war nicht nur Besuchermagnet für Verbraucher. Auch zahlreiche Bundes- und Landespolitiker kamen in die Backstube, darunter Bundeskanzler Olaf Scholz, Bundesernährungsminister Cem Özdemir,…
Finden Sie hier Informationen zu Beschäftigtenzahlen im Bäckerhandwerk, Umsatzentwicklung und -verteilung sowie die aktuellen Auszubildendenzahlen und Statistiken zum Brotverbrauch in Deutschland.
Berlin, 24. Januar 2024. Das Weizenvollkornbrot ist das Brot des Jahres 2024. Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, hat heute auf der Grünen Woche zusammen mit Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, den ballaststoffreichen und…
Berlin, 22. Januar 2024. Bundeskanzler Olaf Scholz besuchte am Montag die Schaubackstube der Deutschen Innungsbäcker auf der Grünen Woche. Dabei war die aktuelle Lage des Bäckerhandwerks Gesprächsthema.
Bei seinem Besuch in der Schaubackstube des Deutschen Bäckerhandwerks auf der Grünen…
Die von Bundesminister Özdemir vorgelegte Ernährungsstrategie der Bundesregierung „Gutes Essen für Deutschland“ hat das Kabinett am 17. Januar 2024 beschlossen.
Am 14. Januar 2024 hat der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ über seine Empfehlungen für den Deutschen Bundestag abgestimmt und diese anschließend Bundestagspräsidentin Bärbel Bas vorgestellt.
Auszubildende, die im Rahmen ihrer beruflichen Aus- und Weiterbildung ein Erasmus+-Praktikum im Ausland absolviert haben und ihre Story teilen möchten, sind eingeladen, bei dem Instagram-Wettbewerb mitzumachen.
Im Oktober startet der dritte Jahrgang in Weinheim. Zwei Studenten haben der Deutschen Handwerks Zeitung jetzt Einblicke in das Studium gegeben und erklären, warum es sie in ihrer Karriere weiterbringt.
Die Bauern demonstrierten am Brandenburger Tor in Berlin und das Bäckerhandwerk zeigt seine Unterstützung. Präsident Ermer solidarisierte sich mit den Bauern und mahnte die Ampel, die Interessen des Handwerks und Mittelstands in den Fokus zu stellen.
Nur mit guten Deutschkenntnissen gelingt die Ausbildung. Daher sollten Sie Azubis mit Sprachförderbedarf so früh wie möglich unterstützen. Nehmen Sie kostenlose Berufssprachkurse wahr, die sich an der Ausbildung orientieren.
ZV-Präsident Roland Ermer wird am kommenden Montag, den 15. Januar, auf der Abschlusskundgebung der Protestwoche des Bauernverbandes sprechen. Er wird diese Gelegenheit nicht nur dazu nutzen, den Landwirten die Unterstützung des Bäckerhandwerks zuzusichern, sondern auch auf die wichtigsten…
Das Bäckerhandwerk hat sich zusammen mit anderen Teilen des Lebensmittelhandwerks mit den aktuellen Protesten der Bauern solidarisiert. Seit mehreren Tagen unterstützen Bäcker dies, indem sie zum Beispiel unsere Plakatvorlage „Ohne Bauern keine Bäcker“ auf Social-Media teilen oder in ihre Fenster…
Auch wenn die Ampel-Regierung den Forderungen der Bauernverbände größtenteils entgegen gekommen ist, halten die Verbände an ihren Protesten fest. Ab Montag soll eine bundesweite Aktionswoce starten.
Berlin, 03.01.2024. Am 19. Januar öffnet die Grüne Woche in Berlin ihre Pforten und damit auch wieder die beliebte Schaubackstube der Deutschen Innungsbäcker. Messebesucher können vor Ort mit Bäckermeistern, Brotexperten und Azubis ins Gespräch kommen. Für den Zentralverband steht auch der…
Der Deutsche Bauernverband hat für Januar zu Protesten gegen die Pläne der Bundesregierung aufgerufen, die Steuerbegünstigung für Agrardiesel und die Kfz-Steuerbefreiung für die Land- und Forstwirtschaft zu streichen. Beginnen sollen die Proteste am 8. Januar mit Demonstrationen und Aktionen im…
Der Deutsche Bauernverband hat für Januar zu Protesten gegen die Pläne der Bundesregierung aufgerufen, die Steuerbegünstigung für Agrardiesel und die Kfz-Steuerbefreiung für die Land- und Forstwirtschaft zu streichen. Beginnen sollen die Proteste am 8. Januar mit Demonstrationen und Aktionen im…
In den vergangenen Wochen der Haushaltskrise hat auch der Zentralverband an die Bundesregierung appelliert, wichtige Entlastungen für die Wirtschaft nicht anzutasten. Wir geben Ihnen einen Überblick über die Entwicklungen.
Ab dem 1. Januar 2024 sollten sich Hersteller von Einwegkunststoffprodukten nach dem Einwegkunststofffondsgesetz in einem neuen Register registrieren. Dieses Register kommt nun erst im April 2024. Was der Zentralverband jetzt rät.
Trotz immensem Einsatz der Verbände gilt ab dem 1. Januar wieder der reguläre Mehrwertsteuersatz von 19 % für Speisen in Bäckerei-Cafés und Catering-Leistungen. Wir erläutern, was jetzt beachtet werden muss.