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Berlin, 30.01.2023 – Die Schaubackstube der Deutschen Innungsbäcker, die der Zentralverband gemeinsam mit der Akademie Berlin-Brandenburg zum genussvollen Highlight der Grünen Woche machte, war ein beliebter Besuchermagnet. Auch zahlreiche Politiker trafen sich zum Stelldichein in der Backstube,…

Die Corona-Arbeitsschutzverordnung des Bundes soll Anfang Februar aufgehoben werden. Was der Wegfall der Regelungen für die Betriebe bedeutet.

Berlin, 23. Januar 2023 – Auf der Internationalen Grünen Woche präsentierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks das Kürbiskernbrot als „Brot des Jahres 2023“. Den ersten offiziellen Brotanschnitt des schmackhaften Klassikers im Brotregal nahm heute der Bundesminister für Ernährung und…

Berlin, 23.01.2023 – Ein deutschlandweiter Klassiker, mild-nussig im Geschmack mit knackigen Kernen in Krume und auf Kruste: Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023 gekürt. Heute wurde es auf der Internationalen Grünen Woche offiziell…

Berlin, 20.01.2023 – Heute startet nach coronabedingter Auszeit die Internationale Grüne Woche in Berlin – die Deutschen Innungsbäcker sind mit ihrer beliebten Schaubackstube dabei. Die Bundestagsabgeordnete und amtierende Brotbotschafterin Gitta Connemann eröffnete zusammen mit ZV-Präsident…

In der Freizeit müssen Arbeitnehmer keine dienstlichen SMS lesen und auch nicht für den Chef erreichbar sein. Das hat das Landesarbeitsgericht Schleswig-Holstein entschieden.

Betriebe, die von ihren Energieversorgern derzeit keinen neuen Versorgungsverträge für Strom oder Gas erhalten, können von einer Regelung im Strompreisbremsegesetz profitieren – zumindest bis Ende Februar.

Das BAG hat in zwei aktuellen Entscheidungen die Hinweispflichten des Arbeitgebers bestätigt. Eine Bewertung

Ein neues Bundesprogramm ergänzt die Betriebsberatung der Verbände und ermöglicht ab sofort geförderte Unternehmensberatungen für kleine und mittlere Unternehmen. Wir erklären, wie Sie von den Zuschüssen profitieren.

Der Weißmacher Titandioxid ist seit einem Jahr als krebserregend eingestuft und darf nicht mehr in Lebensmitteln verwendet werden. Ein Urteil des Europäischen Gerichtshofs lässt nun Zweifel an der Richtigkeit dieses Verbots aufkommen.

Ab Februar müssen auch die KfZ-Verbandskästen mit zwei medizinischen Masken bestückt sein.

Wer zum Beispiel im Internet Waren verkauft, muss seine Kunden zutreffend über ihr Widerrufsrecht belehren. Dabei gibt es einiges zu beachten. Das neue Muster hilft.

Die erleichterten Zugangsbedingungen zum Kurzarbeitergeld werden bis Ende Juni 2023 verlängert. Eine neue Weisung erläutert die Regelungen.

Die Berufsgenossenschaft BGN hat Sicherheitstipps zu Dienstfahrten mit PKW und Kleintransportern sowie zur Arbeit an alten Maschinen herausgegeben.

Wie in jedem Jahr ändern sich zum 1. Januar einige wichtige gesetzliche Regelungen. So auch in 2023. Die wichtigsten für das Bäckerhandwerk haben wir Ihnen zusammengestellt.

Berlin, 05.01.2023 – Am 20. Januar startet nach coronabedingter Auszeit die Internationale Grüne Woche in Berlin – mit dabei sind auch wieder die Deutschen Innungsbäcker mit ihrer beliebten Schaubackstube. Messebesucher können vor Ort mit exzellenten Bäckern ins Gespräch kommen, und auch der…

Im Sommer fand der erste Ausbildungsgipfel des Bäckerhandwerks an der Bundesakademie Weinheim statt. Aus den Workshops ergaben sich zahlreiche Denkanstöße, die wir Ihnen mit unserer Ergebnisdokumentation zur Verfügung stellen.

Der Zentralverband übernimmt die Berufspatenschaft für den kostenlosen Vokabeltrainer Lunes und baut Vokabeln und Bilder speziell fürs Bäckerhandwerk weiter aus. Wer davon profitiert.

Das kommende Jahr steht bei der Nachwuchskampagne unter dem Motto „Vernetzung“. Zahlreiche Weichen wurden bereits gestellt: Das Bäckerhandwerk ist jetzt bei TikTok und die Planungen für die iba BackStage young talent days laufen auf Hochtouren.

Am 23. Februar um 16 Uhr lädt die Bundesakademie Weinheim zur virtuellen Informationsveranstaltung zum Studium Bäckereimanagement. Der dritte Jahrgang startet im Oktober. Was Interessierte jetzt wissen müssen.