Das Bundesarbeitsgericht hat entschieden, dass Betriebe generell zur Erfassung der Arbeitszeit ihrer Beschäftigten verpflichtet sind. Sie müssen ein System einführen, mit dem die von den Arbeitnehmern geleistete Arbeitszeit erfasst werden kann.
In der ersten Sitzung des neugewählten Vorstandes des europäischen Bäcker- und Konditorenverbandes stellte der Präsident seine Agenda vor. Ziel ist eine Stärkung der europäischen Bäckergemeinschaft.
Außergewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Maßnahmen: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks lädt daher alle Betriebe am kommenden Dienstag, 11.10.2022 um 11 Uhr zu einer bundesweiten Videokonferenz ein.
Es sind nur noch drei Monate! Ab dem 1. Januar 2023 müssen Bäckereien Mehrwegalternativen anbieten, wenn sie zubereitete Speisen oder Getränke zum Mitnehmen in Kunststoffeinwegbehältnissen verkaufen. Wir geben Tipps zur Umsetzung.
Eine attraktive duale Ausbildung ist der Grundstein für Ihre Fachkräftesicherung. Ein digitaler Werkzeugkoffer bietet jetzt Tipps und Wissen, um Azubis zu finden und zu binden.
Die Mehrheit der Deutschen stimmt zu, dass der Arbeitsmarkt Facharbeiter benötigt und handwerkliche Berufe zahlreiche Job-Möglichkeiten bieten. Dennoch ziehen in Deutschland wenige eine entsprechende Laufbahn in einem Handwerksbetrieb in Betracht.
Gas- und Strompreisbremse, Verzicht auf Gasumlage und weitere Maßnahmen sollen den Bäckereibetrieben und Verbrauchern Entlastung bringen. Die Lobbyarbeit und Proteste des organisierten Bäckerhandwerks erweist sich als erfolgreich. Eine erste Einordnu
Die Probleme des Bäckerhandwerks durch die Energie- und Rohstoffkrise standen im Fokus der diesjährigen Jahrestagung des Zentralverbandes in Eisenach. Das Präsidium berichtete über die Aktivitäten des Verbandes, die nun Früchte tragen.
Die BDA hat ein FAQ-Papier bereitgestellt, das häufig gestellte Fragen beantwortet und Hinweise zu den ab 1.10.2022 geltenden Neuregelungen im Bereich des Mindestlohns gibt.
Eisenach, 28.09.2022 – Ein Thema dominierte die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks: die durch den Ukraine-Krieg ausgelöste Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider…
Berlin, 13. September 2022. Bäckermeister Axel Schmitt ist vom Weltverband der Bäcker und Konditoren zum „World Baker of the Year 2022“ gekürt worden. Schmitt steht als Fernsehbäcker, Musiker und umtriebiger Unternehmer für ein modernes und zugleich unkonventionelles Bäckerhandwerk, das sich seinen…
Vielen Bäckern steht das Wasser bis zum Hals. Die steigenden Kosten und die begrenzte Möglichkeit diese an die Kunden weiterzureichen, führen bei vielen Handwerksbäckern zu existenziellen Sorgen. Es ist schlicht und ergreifend “#Alarmstufe_Brot”. Wenn wir weitere Betriebsaufgaben und Insolvenzen…
Das 3. Energieentlastungspaket bringt Geringverdienern, Rentnern und Arbeitnehmern etwas. Energieintensiven Betrieben wird ebenfalls einiges versprochen. Leider ist jedoch vieles noch wenig konkret.
Die erweiterten Funktionen der Azubi-App stehen aktuell leider noch nicht zum Update bereit. Die App kann trotzdem in gewohnter Qualität weiter genutzt werden.
Das Bäckerhandwerk steht wegen steigender Kosten stark unter Druck. Der ZV fordert daher effektive und unbürokratische Unterstützung in Form eines finanziellen Rettungsschirms. Unsere Forderungen haben wir der Politik vorgelegt.
Für Herbst und Winter plant die Bundesregierung erneut Maßnahmen zum Infektionsschutz am Arbeitsplatz und in anderen Bereichen. Für den Arbeitsplatz ist neben Hygienekonzepten eine Maskenpflicht vorgesehen.