Berlin, 16.11.2022 – Zahlreiche Bäcker bekräftigten heute Mittag am Brandenburger Tor in Berlin ihre Forderungen, um die Energiekrise meistern zu können. Unter dem Hashtag #Alarmstufe_Brot mahnen sie gemeinsam mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks seit Monaten zielführende…
Berlin, 15.11.2022 – Am Mittwoch treffen sich in mehreren deutschen Städten Bäckerinnen und Bäcker zu Protestaktionen, um auf die schwierige Situation in der Energiekrise hinzuweisen und ihren Forderungen Nachdruck zu verleihen. In Hannover, Düsseldorf, München, Magdeburg, Siegen und weiteren…
Ihre Verbände setzen sich intensiv ein, um zeitnah zielführende Entlastungen zu erwirken. Machen auch Sie unbedingt mit und verleihen dem Bäckerhandwerk Ihre Stimme!
Der bisherige Kommissionsvorschlag zur Gaspreisbremse reicht nicht aus. Der ZV hat ein Forderungspapier für die Politik erarbeitet, das wir an Ihre Abgeordneten weiterzuleiten bitten.
Berlin, 14.10.2022 – Am 16. Oktober ist „Welttag des Brotes“. Mit dem internationalen Aktionstag soll die Bedeutung des Brotes für die globale Ernährung in den Fokus der Weltöffentlichkeit gerückt werden. Brot ist nicht nur weltweit das wichtigste Grundnahrungsmittel, es ist auch ein wichtiger…
Die Expertenkommission hat ihre Vorschläge für eine Gaspreisbremse vorgelegt. Das Bäckerhandwerk wird nun endlich berücksichtigt, wenn auch noch manches unklar ist und Energie teuer bleiben wird.
Das Bundesarbeitsgericht hat entschieden, dass Betriebe generell zur Erfassung der Arbeitszeit ihrer Beschäftigten verpflichtet sind. Sie müssen ein System einführen, mit dem die von den Arbeitnehmern geleistete Arbeitszeit erfasst werden kann.
In der ersten Sitzung des neugewählten Vorstandes des europäischen Bäcker- und Konditorenverbandes stellte der Präsident seine Agenda vor. Ziel ist eine Stärkung der europäischen Bäckergemeinschaft.
Außergewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Maßnahmen: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks lädt daher alle Betriebe am kommenden Dienstag, 11.10.2022 um 11 Uhr zu einer bundesweiten Videokonferenz ein.
Es sind nur noch drei Monate! Ab dem 1. Januar 2023 müssen Bäckereien Mehrwegalternativen anbieten, wenn sie zubereitete Speisen oder Getränke zum Mitnehmen in Kunststoffeinwegbehältnissen verkaufen. Wir geben Tipps zur Umsetzung.
Eine attraktive duale Ausbildung ist der Grundstein für Ihre Fachkräftesicherung. Ein digitaler Werkzeugkoffer bietet jetzt Tipps und Wissen, um Azubis zu finden und zu binden.
Die Mehrheit der Deutschen stimmt zu, dass der Arbeitsmarkt Facharbeiter benötigt und handwerkliche Berufe zahlreiche Job-Möglichkeiten bieten. Dennoch ziehen in Deutschland wenige eine entsprechende Laufbahn in einem Handwerksbetrieb in Betracht.
Gas- und Strompreisbremse, Verzicht auf Gasumlage und weitere Maßnahmen sollen den Bäckereibetrieben und Verbrauchern Entlastung bringen. Die Lobbyarbeit und Proteste des organisierten Bäckerhandwerks erweist sich als erfolgreich. Eine erste Einordnu
Die Probleme des Bäckerhandwerks durch die Energie- und Rohstoffkrise standen im Fokus der diesjährigen Jahrestagung des Zentralverbandes in Eisenach. Das Präsidium berichtete über die Aktivitäten des Verbandes, die nun Früchte tragen.
Die BDA hat ein FAQ-Papier bereitgestellt, das häufig gestellte Fragen beantwortet und Hinweise zu den ab 1.10.2022 geltenden Neuregelungen im Bereich des Mindestlohns gibt.
Eisenach, 28.09.2022 – Ein Thema dominierte die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks: die durch den Ukraine-Krieg ausgelöste Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider…
Berlin, 13. September 2022. Bäckermeister Axel Schmitt ist vom Weltverband der Bäcker und Konditoren zum „World Baker of the Year 2022“ gekürt worden. Schmitt steht als Fernsehbäcker, Musiker und umtriebiger Unternehmer für ein modernes und zugleich unkonventionelles Bäckerhandwerk, das sich seinen…
Vielen Bäckern steht das Wasser bis zum Hals. Die steigenden Kosten und die begrenzte Möglichkeit diese an die Kunden weiterzureichen, führen bei vielen Handwerksbäckern zu existenziellen Sorgen. Es ist schlicht und ergreifend “#Alarmstufe_Brot”. Wenn wir weitere Betriebsaufgaben und Insolvenzen…
Das 3. Energieentlastungspaket bringt Geringverdienern, Rentnern und Arbeitnehmern etwas. Energieintensiven Betrieben wird ebenfalls einiges versprochen. Leider ist jedoch vieles noch wenig konkret.