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Pressemitteilungen

20. Mai 2020

Deutsches Bäckerhandwerk fordert mehr Zeit für Umrüstung der Kassensysteme

Berlin, 20. Mai 2020 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert, dass die Nichtbeanstandungs­frist für die technische Erneuerung der Kassen in Bäckereien verlängert wird. Den Betrieben sind in der...

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04. Mai 2020

Am 5. Mai ist der Tag des Deutschen Brotes – Deutschland würdigt die Einzigartigkeit seiner unvergleichlichen Brotkultur– Offizielle Brotbotschafter sind dieses Jahr alle 6.500 Innungsbäcker

Berlin, 04.05.2020 – Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai machen landesweit zahlreiche Bäcker auf die Vielfalt ihrer Produkte und ihr Handwerk aufmerksam. Die Corona-Krise stellt Innungsbäcker derzeit vor große...

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24. April 2020

Am 5. Mai ist Tag des Deutschen Brotes – Brotbotschafter sind in diesem Jahr alle Innungsbäcker des Landes

Berlin, 24.04.2020 – Der Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai wird in diesem Jahr auf besondere Art und Weise begangen. Denn der Zentralverband ernennt alle 6.500 Innungsbäcker zu Botschaftern des Deutschen Brotes. Alle...

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21. April 2020

Zentralverband des Bäckerhandwerks fordert Rettungspaket für Bäckerei-Cafés sowie ein baldiges geordnetes Ende des Lockdown

Berlin, 21.04.2020 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert ein Rettungspaket für die von der Schließung betroffenen Bäckerei-Cafés, um wirtschaftliche Verwerfungen und Insolvenzen zu verhindern. Cafés...

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08. April 2020

Innungsbäcker bleiben #offenfürdich - Kurzfilm zeigt Engagement und Durchhaltewillen der Branche

Berlin, 08.04.2020 – Corona hin, Krise her: Handwerksbäckereien bleiben #offenfürdich. Unter diesem Titel hat die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks Innungsbäcker aufgefordert, Filmsequenzen einzusenden, um...

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06. April 2020

Das „Jahr vor Corona“ im Bäckerhandwerk in Zahlen: Mehr Umsatz, mehr Meister, weniger Ausbildungs-Abbrecher

Berlin, 06.04.2020 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks veröffentlicht regelmäßig aktuelle Daten aus diesem Gewerk. Die jetzt vorgelegten Daten für 2019 zeigen im Wesentlichen eine Fortsetzung der Trends der...

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03. April 2020

#wirbackendas - Kreative und karitative Ideen der Bäcker in der Krise

Berlin, 03.04.2020 – Nach dem Motto #wirbackendas stellen sich die Deutschen Innungsbäcker bestmöglich auf die aktuelle Situation ein. Sie reagieren mit Kreativität und Hilfsbereitschaft auf diese Ausnahmesituation. Auch...

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02. April 2020

Dank und Anerkennung für das Deutsche Bäckerhandwerk

Berlin, 02.04.2020 – Die deutschen Bäcker bekommen höchste politische Unterstützung:  Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier würdigt die Bäcker als „stille Helden“ und dankt einer Branche, die gerade in der aktuellen...

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30. März 2020

Frisches Brot auch in Zeiten der Corona-Krise genießen

Berlin, 30.03.2020 – Die bundesweiten Ausgangsbeschränkungen und Schließungen von Gastronomiebetrieben sorgen bei vielen Deutschen für die Wiederentdeckung einer typisch deutschen Tradition:  Das Frühstück und Abendbrot...

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24. März 2020

Systemrelevante Branche: Bundesregierung erkennt besondere Rolle des Bäckerhandwerks an

Berlin, 24.03.2020 – Die Bundesregierung hat in der Corona-Krise das deutsche Bäckerhandwerk als systemrelevant anerkannt. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks begrüßt diese eingeforderte Klarstellung der...

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20. März 2020

Kurze Wege und dezentral: Bäcker sichern Versorgung in der Krise

Berlin, 20.03.2020 – Die Deutschen Innungsbäcker bleiben in der Corona-Krise, wie Supermärkte und Apotheken, weiterhin geöffnet, um die Bevölkerung zu versorgen. Damit hat die Politik eine Forderung der Verbände des...

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16. März 2020

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks informiert kurzfristig über Auswirkungen der Corona-Krise auf Handwerksbäcker

Berlin, 16.03.2020 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks stellt den Informationsfluss und seine Erreichbarkeit auch in Zeiten der Corona-Krise sicher

Mit dem heutigen Tag stellt der Zentralverband allen...

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13. März 2020

Tag des Deutschen Brotes dieses Jahr ohne Präsenzveranstaltung

Berlin, 13.03.2020 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat sich dazu entschlossen, am Tag des Deutschen Brotes in diesem Jahr die Deutsche Brotkultur ohne Präsenzveranstaltung zu würdigen. In den Vorjahren...

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25. Februar 2020

In echt? Echt IN! Imagekampagne des Bäckerhandwerks stellt Werte in den Mittelpunkt

Berlin, 25.02.2020 – Handwerk, Qualität und Persönlichkeit. Das sind die Werte, die sich Verbraucher heute mehr denn je wünschen und die Innungsbäcker täglich leben. Anlass genug für den Zentralverband, die Imagekampagne...

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06. Februar 2020

Die sechs gängigsten Irrtümer zur neuen Bonpflicht: Das Bäckerhandwerk stellt richtig

Berlin, 06.02.2020  – Zur neuen Bonausgabepflicht gibt es zahlreiche Irrtümer und Falschaussagen, die durch die Öffentlichkeit geistern. Für die stark belasteten Handwerksbäcker stellt der Zentralverband des Deutschen...

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27. Januar 2020

„Abschluss eines gelungenen Jahresauftakts“ Bäckerhandwerk zieht positives Resümee der Internationalen Grünen Woche 2020

Berlin, 27.01.2020  – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks geht zufrieden aus der diesjährigen Internationalen Grünen Woche. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner enthüllte das Brot des Jahres 2020, das...

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20. Januar 2020

Julia Klöckner enthüllt das Brot des Jahres 2020 -Das Deutsche Bäckerhandwerk auf der Internationalen Grünen Woche

Berlin, 20.01.2020 – Auf der Internationalen Grünen Woche enthüllte das Deutsche Bäckerhandwerk heute mit Bundesernährungsministerin Julia Klöckner das Brot des Jahres 2020: Das Roggen-Vollkornbrot trägt mit seinem hohen...

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17. Dezember 2019

Internationale Grüne Woche mit Anschnitt, Backbus und Nationalmannschaft: Bundesministerin Julia Klöckner enthüllt „Brot des Jahres 2020“

Berlin, 17.12.2019  – Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren – die Deutschen Innungsbäcker präsentieren sich und ihre Arbeit auf der Internationalen Grünen Woche. Als Ehrengäste werden Brotbotschafter Christian Lindner...

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09. Dezember 2019

„Ein Brot, das Gutes tut“: Deutsche Innungsbäcker spenden an „Ein Herz für Kinder“

Berlin, 09.12.2019 – Mit einer emotionalen Gala endete der diesjährige Spendenmarathon für die Initiative BILD hilft e.V. „Ein Herz für Kinder“. Auch die Deutschen Innungsbäcker beteiligten sich wieder mit ihrer beliebten...

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04. Dezember 2019

„Der Weihnachtsstollen bringt im Winter die Sonne ins Haus“

Berlin, 4. Dezember 2019 – Advent ist die Zeit der Traditionen. In keinem anderen Handwerk geht es so turbulent zu wie im Bäckerhandwerk. In den Wochen vor Weihnachten herrscht in den Backstuben der Deutschen...

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07. November 2019

Süßes für die Narren – Saures für den Kater

Berlin, 7.11. 2019 - Am 11.11. um 11 Uhr 11 beginnt der Karneval – er wäre nur halb so schön ohne süße Verführungen. Ohne die beliebten Pfannkuchen geht in der fünften Jahreszeit in Deutschland vielerorts nichts. Die...

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06. November 2019

„Bon- und Müllwahnsinn sofort beenden!“

Berlin, 6. November 2019 – Am 1. Januar 2020 startet die Belegausgabepflicht: Jeder Kunde des Deutschen Bäckerhandwerks muss ab diesem Tag für jeden noch so kleinen Einkauf einen Beleg erhalten. Daniel Schneider,...

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17. Oktober 2019

BGH-Urteil zum „Sonntagsbrötchen“: Großer Schritt für faire Wettbewerbsbedingungen

Berlin, 17.10.2019 – Mit seiner heutigen Urteilsverkündung bestätigt der Bundesgerichtshof die Rechtmäßigkeit von Brot- und Brötchenverkauf von Bäckereien mit Sitzgelegenheiten. Der Zentralverband des Deutschen...

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11. Oktober 2019

Welttag des Brotes am 16. Oktober: Deutsches Bäckerhandwerk so präsent wie nie

Am 16. Oktober feiert der Weltverband der Bäcker und Konditoren (International Union of Bakers and Confectioners UIBC) mit Sitz in Madrid traditionell den „Welttag des Brotes“. Dieser Tag wurde gewählt, weil am 16....

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01. Oktober 2019

Präsidiumswahlen auf der Mitgliederversammlung: Michael Wippler zum Präsidenten des Zentralverbands wiedergewählt

Berlin, 01.10.2019 – Auf der heutigen Mitgliederversammlung vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wurde Michael Wippler erneut zum Präsidenten gewählt. Die Delegierten bestätigten Wolfgang Schäfer als...

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25. September 2019

Das Bäckerhandwerk zum Anfassen: Mobiler Messestand für die Nachwuchsgewinnung

Berlin, 25.09.2019 – Mit dem neuen mobilen Messestand der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks können Innungsmitglieder ab sofort professionelle Messeauftritte durchführen, die den Besuchern in Erinnerung...

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18. September 2019

Gesetzentwurf zur Bürokratieentlastung: Kleine Trippelschritte statt großer Wurf

Berlin, 18.09.2019 – Das Bundeskabinett hat heute den Entwurf für ein drittes Bürokratieentlastungsgesetz verabschiedet. Der Zentralverband kritisiert, dass das neue Gesetz die geforderte spürbare Entlastung auch für...

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17. September 2019

Digitalisierung beim Zentralverband: Innungsmitglieder erhalten Informationen direkt per Mail

Berlin, 17.09.2019 – Das Bäckerhandwerk befindet sich mitten im Reformprozess, um den Mitgliedern eine zukunftsfähige Standesvertretung zu ermöglichen. Nun wird ein weiterer Schritt der Reform realisiert: Heute geht der...

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08. August 2019

Back Dir Deine Zukunft 2.0 – die Fortsetzung einer Erfolgsgeschichte! Förderer unterstützen auch weiterhin die Nachwuchskampagne des Deutschen Bäckerhandwerks

Berlin, 08.08.2019 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks setzt sich mit der Erfolgskampagne „Back Dir Deine Zukunft“ intensiv für die Verbesserung der Nachwuchssituation im Handwerk ein. Auch in Zukunft...

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11. Juni 2019

Der Zentralverband trauert um Dr. Eberhard Groebel

Berlin, 11.06.2019 – Zum Tod des ehemaligen Hauptgeschäftsführers Dr. Eberhard Groebel würdigt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks sein herausragendes Engagement für den Berufsstand. Mit ihm verliert die...

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07. Juni 2019

Strukturreform im Bäckerhandwerk: Beschlüsse für zukunftsfähige Verbandsstrukturen

Berlin, 07.06.2019 – Mit dem Ziel, eine starke und zukunftsfähige Standesvertretung für die Mitglieder zu gewährleisten, arbeitet das Bäckerhandwerk intensiv an einer Strukturreform des Verbandes. Nach der Branchenumfrage...

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23. Mai 2019

Neue Expertise für den Zentralverband: Christopher Kruse wird Referent für Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht

Berlin, 23.05.2019 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks begrüßt zum 1. Juni Christopher Kruse als Referenten für Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht. Der erfahrene Jurist war zuvor Geschäftsführer beim...

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22. Mai 2019

Ausbildungsvergütungen im Bäckerhandwerk: Bundesarbeitsministerium erklärt Tarifvertrag für allgemeinverbindlich

Berlin, 22.05.2019 – Der im vergangenen Jahr abgeschlossene Tarifvertrag für Auszubildende im Bäckerhandwerk wurde vom Bundesministerium für Arbeit und Soziales rückwirkend für allgemeinverbindlich erklärt. Damit sind...

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20. Mai 2019

Kooperation mit der Deutschen Bäckernationalmannschaft: Die Schneider GmbH unterstützt Wettbewerbe und Trainings

Berlin, 20.05.2019 – Die Deutsche Bäckernationalmannschaft kooperiert ab sofort mit der Schneider GmbH. Sie stellt dem Team Werkzeugwagen zur Verfügung, die auf Wettbewerben und bei Trainings verwendet werden. Der erste...

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15. Mai 2019

Einigung zum Bürokratieabbau: Der Zentralverband begrüßt Entscheidung der Großen Koalition

Berlin, 15.05.2019 – Die Große Koalition einigte sich gestern Abend auf bürokratische Entlastungen von kleinen und mittelständischen Unternehmen. Mit dem neuen Bürokratie-Entlastungsgesetz erwartet der Zentralverband des...

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08. Mai 2019

Antriebskraft aus der Politik: Die deutschen Innungsbäcker küren Christian Lindner zum Brotbotschafter 2019

Berlin, 08.05.2019 – Am Tag des Deutschen Brotes ernannte das Bäckerhandwerk Christian Lindner zum Brotbotschafter 2019. Der FDP-Vorsitzende steht für Unternehmertum und den deutschen Mittelstand und verleiht damit den...

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07. Mai 2019

Zum Tag des Deutschen Brotes: So feiert die Hauptstadt das Bäckerhandwerk

Berlin, 07.05.2019 – Deutschlandweit feiern Innungsbäcker heute den Tag des Deutschen Brotes mit allen Brotliebhabern. Der Zentralverband sorgte bereits am Morgen für Aufsehen: Die Bäckernationalmannschaft verteilte mit...

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24. April 2019

Der Tag des Deutschen Brotes 2019: Am 7. Mai feiert Deutschland seine Brotkultur

Berlin, 24.04.2019 – Der Countdown zum Tag des Deutschen Brotes läuft: In wenigen Tagen feiern die Deutschen Innungsbäcker mit allen Brotliebhabern die Vielfalt und Qualität ihrer Produkte. Neben der offiziellen Gala in...

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23. April 2019

Aktuelle Betriebszahlen im Bäckerhandwerk: Zunehmender Umsatz bei abnehmenden Lehrlingszahlen

Berlin, 23.04.2019 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks veröffentlicht die aktuellen Betriebs- und Lehrlingszahlen aus dem Jahr 2018: Bäckereien überzeugen im Snack-Segment und steigern ihren Umsatz. Die...

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04. April 2019

Aufatmen im Handwerk: Beschluss des Europäischen Parlaments zum Digitalen Tachographen

Berlin, 04.04.2019 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks begrüßt den Beschluss des Europäischen Parlaments für Ausnahmen von der Pflicht zum Einbau von digitalen Tachographen für Fahrzeuge zwischen 2,4 und...

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