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Pressemitteilungen

10. Dezember 2018

Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“: Innungsbäcker zeigen ein Herz für Kinder und spenden 100.000 Euro

Berlin, 10.12.2018 – Am vergangenen Samstag fand die jährliche „Ein Herz für Kinder“-Gala, ausgestrahlt im ZDF, statt. Auch die Deutschen Innungsbäcker unterstützten in diesem Jahr die Charity-Aktion BILD hilft e. V. „Ein...

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05. Dezember 2018

Deutscher Innungsbäcker backt mit Kindern auf dem Berliner Lichtermarkt

Berlin, 05.12.2018 – Auch zur Weihnachtszeit ist der Bäckman-Backbus der Deutschen Innungsbäcker eine beliebte Attraktion: So war er vergangenes Wochenende in Berlin unterwegs und machte Halt auf dem Lichtermarkt in...

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05. Dezember 2018

Zum Internationalen Tag des Ehrenamtes - Der Zentralverband zeichnet Gerold Heinzelmann und Wilfried Künstler aus

Berlin, 5. Dezember 2018. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. ehrt zum heutigen Internationalen Tag des Ehrenamtes zwei Personen, die sich in herausragender Weise mit ihrem besonderen Engagement für das...

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08. November 2018

Eine starke Einheit für den Nachwuchs: Der Zentralverband lädt zum Förderertreffen 2018

Berlin, 8. November 2018. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. und der Fördererkreis der Zulieferindustrie trafen sich gestern in Berlin, um über die Aktivitäten und den weiteren Ausbau der...

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17. Oktober 2018

Grundsatzvereinbarung zur nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie: Sensibilisierung zum Abbau von Salzspitzen statt Rezepturdiktat

Berlin, 17. Oktober 2018. Mit der Unterzeichnung der Grundsatzvereinbarung zur nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie ist es dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gelungen, den Schutz der besonderen...

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17. Oktober 2018

Der Zentralverband begrüßt neuen Referenten für Berufsbildung und Fachkräftesicherung

Berlin, 17. Oktober 2018. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks erhält zum 15. Oktober 2018 Unterstützung durch Nils Vogt, der sich als Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung zukünftig für die...

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19. September 2018

Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister: Nicole Mittmann und Patrick Mittmann sind Deutsche Meister 2018

Berlin, 18. September 2018. Nach intensiven Vorbereitungen und spannenden Vorentscheiden traten heute auf der Weltmesse iba die talentiertesten Bäcker Deutschlands gegeneinander an und kämpften auf höchstem Niveau um den...

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18. September 2018

Der talentierte Nachwuchs im Bäckerhandwerk: Das waren die BackStage Young Talent Days auf der iba 2018

München, 18. September 2018. Im Rahmen der iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, lud die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks 16 talentierte Auszubildende aus ganz Deutschland nach...

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11. September 2018

Deutsche Brotkultur als internationaler Botschafter: Chinesische Delegation zu Besuch in der ADB Berlin

Berlin, 11. September 2018. Der Zentralverband und die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Berlin-Brandenburg haben gestern in Berlin eine chinesische Delegation zum Thema „Kulturerbe in Deutschland“ empfangen. 21...

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30. August 2018

Erfolgreiches Ende im Streit um den „Lutherlaib“: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks erwirkt Löschung der Marke

Berlin, 30. August 2018. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks erwirkt die Löschung der Wortmarke „Lutherlaib“, die sich ein großer Industriebäcker im Jahr 2017 hat schützen lassen. Im Auftrag des...

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03. August 2018

Zentralverband kritisert aktuelle Entwicklungen im Energiebereich

Berlin, 2. August 2018. Nach Genehmigung der deutschen Förderregelung für Eigenversorgung bezieht der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks Stellung: Er weist erneut auf die enorme Kostenbelastung durch das...

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02. August 2018

Deutschland gewinnt den Titel: Jochen Baier ist „World Baker of the Year 2018“

Berlin, 2. August 2018. Bäcker und Konditormeister Jochen Friedrich Baier wurde heute vom Weltverband der Bäcker und Konditoren zum „World Baker of the Year 2018“ gekürt. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks,...

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02. August 2018

„Internetpranger“ – Flickenschusterei statt rechtsstaatlich richtige Lösung

Berlin, 2. August 2018 - Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. zeigt sich von dem Beschluss der Bundesregierung zu einem neuen Gesetz zur Veröffentlichung von lebensmittelrechtlichen Verstößen enttäuscht....

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11. Juli 2018

Neuabschluss des Tarifvertrages über Ausbildungsvergütungen

Berlin, 11. Juli 2018. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. konnte sich mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) über einen Neuabschluss des Tarifvertrages über Ausbildungsvergütungen für...

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10. Juli 2018

Bäcker des Nordens zeigen gemeinsam mit Bäckman „Ein Herz für Kinder“ – Der Backbus der Innungsbäcker unterwegs für die Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“

Neumünster, 10.07.2018 – Der Backbus der Deutschen Innungsbäcker war am Montag im Norden Deutschlands unterwegs und machte Halt auf dem Großflecken in Neumünster. Zum Startschuss der Ferienzeit und im Rahmen der...

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05. Juli 2018

Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister: Die Finalisten für die iba stehen fest

Berlin, 05.07.2018 – Nach herausfordernden Vorentscheiden stehen sie nun fest: Vier Teams setzten sich mit Geschick und Kreativität durch und werden auf der iba im September um die Aufnahme in die...

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04. Juli 2018

Im Dialog mit der Politik – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. auf dem PKM Sommerfest

Berlin, 04.07.2018 – Das Sommerfest des Parlamentskreis Mittelstand der CDU/CSU-Bundestagsfraktion (PKM) ist ein fester Termin vor der parlamentarischen Sommerpause – auch für den Zentralverband des Deutschen...

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04. Juli 2018

Ein Comeback für das Abendbrot: Der neue Aktionskatalog Herbst / Winter der Deutschen Innungsbäcker

Berlin, 04.07.2018 – Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. veröffentlicht exklusiv für Mitglieder den neuen Aktionskatalog für Herbst / Winter 2018. Neben klassischen saisonalen Themen wie Weihnachten...

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26. Juni 2018

Bäckman backt in einer Berliner Kinder- und Jugendhilfeeinrichtung für den guten Zweck

Berlin, 26.06.2018 – Im Rahmen der Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“ zugunsten von „Ein Herz für Kinder“ besuchte der Innungsbetrieb Feinbäckerei & Konditorei Laufer die Alte Fasanerie des Berliner Elisabethstifts...

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14. Juni 2018

Wippler legt Aufsichtsratsmandat bei der SHB nieder

Auf der Mitgliedervertreterversammlung der SHB Allgemeine Versicherung VVaG am 12. Juni 2018 in Weimar legte Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, mit sofortiger Wirkung sein Amt...

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12. Juni 2018

Ausbildung im Bäckerhandwerk - Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks veröffentlicht Leitfaden

Berlin, 12.06.2018 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks stellt seinen Mitgliedern einen Leitfaden für eine gute Ausbildung zur Verfügung. Das Dokument bietet Betrieben eine Hilfestellung für die Begleitung...

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01. Juni 2018

Am Internationalen Kindertag war Bäckman unterwegs für den guten Zweck

Berlin, 01.06.2018 – Der Backbus der Deutschen Innungsbäcker war anlässlich des Internationalen Kindertages im Rahmen der Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“ an einer Berliner Grundschule im Einsatz.Zum...

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17. Mai 2018

Die letzten Wochen für Ihre Meinung: Umfrage zur Verbandsarbeit des Bäckerhandwerks

Berlin, 17.05.2018 – Seit einigen Wochen läuft bereits die Zufriedenheitsumfrage unter Innungsbäckern und Nicht-Mitgliedern zum Thema Verbandsarbeit. Die Anzahl bisheriger Rückläufer ist zufriedenstellend, doch möchte die...

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16. Mai 2018

Enie van de Meiklokjes ist Brotbotschafterin 2018

Berlin, 16.05.2018 – Am gestrigen Tag des Deutschen Brotes ernannte das Bäckerhandwerk die Backexpertin Enie van de Meiklokjes zur Brotbotschafterin 2018. Im Rahmen der Abendgala mit zahlreichen prominenten Gästen aus...

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15. Mai 2018

Das Bäckerhandwerk übergibt im Bundeskanzleramt den Brotkorb der Deutschen

Berlin, 15.05.2018 – Im Rahmen der Feierlichkeiten zum Tag des Deutschen Brotes empfang Bundesminister Dr. Helge Braun, Chef des Bundeskanzleramts, heute Morgen die Bäckernationalmannschaft sowie das Präsidium des...

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23. April 2018

Deutschland feiert den Tag des Deutschen Brotes am 15. Mai 2018 - Startschuss für die bundesweite Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“

Berlin, 23.04.2018 – Am 15. Mai 2018 wird die Brotkultur mit dem Tag des Deutschen Brotes geehrt. Der Tag ist gleichzeitig auch der Startschuss für die bundesweite Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“, an der sich...

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19. April 2018

Das Bäckerhandwerk zieht Bilanz: Starker Außer-Haus-Markt beschert erneut Umsatzwachstum

Berlin, 19.04.2018 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. gibt die Zahlen für 2017 bekannt: Die Handwerksbetriebe haben ihren Umsatz weiter gesteigert, auch die Anzahl der Beschäftigten nahm erstmals seit...

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19. April 2018

BackStage – Young Talent Days: Karrierewochenende für talentierte Auszubildende auf der iba 2018

Berlin, 19.04.2018 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. geht mit seiner erfolgreichen Nachwuchskampagne „Back dir deine Zukunft“ den nächsten Schritt: Erstmals werden Auszubildende zu den „BackStage –...

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17. April 2018

Team Deutschland bei der UIBC-Juniorenweltmeisterschaft in Valencia erfolgreich

Berlin, 17.04.2018 – Die 47. UIBC Junioren-Weltmeisterschaft fand vergangenes Wochenende in Valencia statt, bei der 22 junge Bäckerinnen und Bäcker aus elf Nationen um den Titel kämpften. Die deutsche Mannschaft bestand...

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16. April 2018

Die Bäcker sind gefragt:Die Verbände des Bäckerhandwerks starten Umfrage zur Verbandsarbeit

Berlin, 16.04.2018 – Stillstand ist Rückschritt – das Motto haben sich auch der Zentralverband und die Landesinnungsverbände des Deutschen Bäckerhandwerks zu Herzen genommen und starten am 25. April 2018 eine bundesweite...

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28. Februar 2018

Stellungnahme zum Diesel-Urteil:Fehler der Automobilbranche und Politik dürfen nicht zulasten des Handwerks gehen

Berlin, 28.02.2018 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. nimmt das Urteil des Bundesverwaltungsgerichts mit Sorge zur Kenntnis. Die nach dem Urteil grundsätzlich mögliche Aussprache von Fahrverboten...

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09. Februar 2018

Koalitionsvertrag: So rot war schwarz noch nie!

Berlin, 09.02.2018 – Enttäuschung für das Bäckerhandwerk. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. kritisiert den Koalitionsvertrag von CDU/CSU und SPD, weil er wirtschaftspolitisch dringliche Themen nicht...

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07. Februar 2018

Meike Bennewitz ist Pressereferentin des Zentralverbands

Berlin, 07.02.2018 – Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. erhält zum 1. Februar 2018 Unterstützung durch Meike Bennewitz, die ab sofort die Aufgaben als Pressereferentin übernimmt. Mit der neuen Position...

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22. Dezember 2017

Zentralverband vermeldet positive Ergebnisse - Meilensteine 2017 im Bäckerhandwerk

Berlin, 22.12.2017 – Zum Jahresabschluss blickt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. zufrieden auf die erzielten Ergebnisse im Jahr 2017 zurück. Auch in Zukunft wird sich der ZV intensiv für die...

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21. Dezember 2017

Internationale Grüne Woche 2018: Faszination Deutsches Bäckerhandwerk

Berlin, 21.12.2017 – Vom 19. bis 28. Januar 2018 erleben Messebesucher der Internationalen Grünen Woche in Berlin das deutsche Bäckerhandwerk live. Dinkel-Vollkorn, das Brot des Jahres 2018, erfährt hier einen ganz...

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12. Dezember 2017

Bundesweite Untersuchung bestätigt: Kein Hygienevorteil durch Handschuhe beim Backwarenverkauf

Berlin, 12.12.2017 – Eine bundesweite Untersuchung in Handwerksbäckereien hat ergeben, dass die Benutzung von Handschuhen beim Verkauf von Backwaren keinen hygienischen Vorteil bringt. Dies liegt vor allem daran, dass...

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06. Dezember 2017

Spielräume nicht genutzt: Politik zwingt Bäcker bei Nährwertangaben in die Knie

Berlin, 06.12.2017 Mit ihrem Beschluss zur Nährwertkennzeichnung hat sich die „Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz – Arbeitsgruppe Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Wein und Kosmetika“ (ALB) mit dem heutigen Tag...

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01. Dezember 2017

Alles andere als altbacken: Vorbildliche Mitarbeiterführung im Bäckerhandwerk

Berlin, 01.12.2017 – Das Bäckerhandwerk bietet kreative und abwechslungsreiche Ausbildungs- und Arbeitsstellen, die es zu entdecken gilt. Wer einen Beruf als Bäcker/in oder als Fachverkäufer/in ergreifen möchte, egal ob...

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27. November 2017

Fachkräftemangel begegnen! Drei Bäckereien – drei Konzepte

Berlin, 27.11.2017 – Wie sich Bäckereien für die Zukunft aufstellen und die Herausforderungen am Arbeitsmarkt für ihre Betriebe als Chance nutzen können, zeigt die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V....

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17. Oktober 2017

„Unser täglich Brot“ im stern Nr. 42 vom 12.10.2017, S. 26-37

Berlin, 17.10.2017 - als Download-Datei steht Ihnen der OFFENE BRIEF zum Artikel „Unser täglich Brot“ im stern Nr. 42 vom 12.10.2017, S. 26-37 zur Verfügung, den wir heute an die Chefredaktion des stern verschickt haben.

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