Ausbildung als Bäcker (m/w/d)

Bäcker/-in

Konnersreuth | Ab sofort

WIE LANGE DAUERT DIE AUSBILDUNG? Die duale Berufsausbildung dauert 3 Jahre und findet in unserer Produktion in Konnersreuth statt. Einmal wöchentlich besuchst Du die Berufsschule in Weiden oder Hof. WAS MACHT MAN WÄHREND DER AUSBILDUNG? Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen und Vorprodukten Herstellen von Teigen und Massen Herstellung verschiedener Brotsorten, Brötchen, Klein- und Feingebäcken sowie Snacks Ansprechende Garnierung der Produkte mit Glasuren oder Füllungen Backen von Teigstücken auf verschiedenen Ofensystemen wie z.B. Holzofen Sicherheit und Arbeitsschutz am Arbeitsplatz Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten Überwachung von Teigbildungs- und Gärvorgängen Hygienevorschriften und Umweltschutz Qualitätssichernde Maßnahmen und Kontrolle von Lebensmitteln Vorbereiten von Arbeitsabläufen und Arbeiten im Team DAS BRINGST DU MIT mindestens einen Abschluss der Haupt- oder Realschule gute bis sehr gute Kenntnisse in Mathematik, Chemie und Biologie Interesse an Rohstoffen und Backwaren Organisationstalent und Teamfähigkeit Sorgfalt und Genauigkeit Grundverständnis für Ordnung und Hygiene Verantwortungsbewusstsein und Engagement körperliche Belastbarkeit keine Allergie auf Mehl, Nüsse, Laktose etc. WAS IST MIT DER ZEIT DANACH? UNSER ANGEBOT Aufstiegschancen zum Schichtleiter, Gruppenleiter oder Produktionsleiter Weiterbildungsmöglichkeit zum Bäckermeister BACKHAUS KUTZER - AZUBI PLUS PROGRAMM Extra Ausbildungsvergütung zusätzlich zur tariflichen Ausbildungsvergütung Extra Urlaubstage Prämien für gute Leistungen (z.B. schulische Erfolge) Fahrtkostenzuschuss Mitarbeiterrabatt auf alle Backwaren VWL Zuschuss Urlaubsgeld Weihnachtsgratifikation Übernahmegarantie bei guten Leistungen BERUFSSCHULE PLUS Du kannst zusätzlich zu Deiner Ausbildung die Fachhochschulreife erwerben. Das Berufsschule Plus ist ein Doppelqualifizierungsangebot. Hier hast Du die Möglichkeit parallel zur Berufsausbildung in drei Jahren die Fachhochschulreife zu erwerben. Noch mehr Informationen findest du im nachfolgenden Link: http://www.eu-bs.de/uploads/media/Berufsschule_Plus_05_2017.pdf