Bäcker (m/w/d), Tag- oder Nachtschicht

Bäcker/-in

Tangstedt, Kreis Stormarn | Ab dem 01.05.2025

Bäcker

Wir suchen aktuell: Bäcker (m/w/d), Tag- oder Nachtschicht in Tangstedt

Bio ist das Natürlichste der Welt

Gut Wulksfelde ist ein modernes Unternehmen der Biobranche am nördlichen Stadtrand Hamburgs. Auf dem Gut verbinden wir eine transparente ökologische Erzeugung mit modernem Vertrieb für unsere Kundinnen und Kunden. Wir beschäftigen aktuell ca. 240 Mitarbeiter/-innen in Landwirtschaft, Bäckerei, Hofladen und Lieferservice.

Die Wulksfelder Gutsbäckerei stellt ein breites Sortiment von Backwaren her, das über Hofladen, Lieferservice und viele weitere Wiederverkäufer/-innen im Großraum Hamburg vertrieben wird.

Der Duft von frischem Brot und feinen Backwaren breitet sich auf dem Gut aus, denn hier, in unserer gläsernen Bäckerei, wird fleißig geknetet und geformt.

Bei der schonenden Verarbeitung hochwertiger ökologisch erzeugter Getreide brauchen unsere Bäcker/-innen viel traditionelles Handwerkswissen und noch mehr Feingefühl. Unser Getreide unterliegt unterschiedlichen Wachstumsbedingungen. Diese natürlichen Schwankungen fordern eine ständige Anpassung in der Verarbeitung. Mal wird ein Teig kälter gehalten, mal wärmer gegossen – eine stabile Krume und gleichmäßige Porung zeigen das Können.

Deine Aufgaben sind:

- Du bist verantwortlich für die Herstellung unserer vielfältigen Brotsorten, Brötchen und Gebäckstücke – von klassisch bis kreativ.
- Du entwickelst neue Produkte und bringst Deine eigenen Ideen in unsere Backstube.
- Du arbeitest mit unserem selbst angebauten und in der Backstube vermahlenen Mehl, ohne Zusatzstoffe und nur mit natürlichen Zutaten.
- Du sorgst dafür, dass unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) stets eingehalten werden.
- Engagierte Zusammenarbeit im Team sowie eigenständiges Arbeiten ist für Dich selbstverständlich.

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/-in mit Leidenschaft für das Handwerk.
- Innovativer Geist mit Freude daran, Tradition und Kreativität zu verbinden.
- Teamplayer/-in mit einer zuverlässigen und flexiblen Arbeitsweise.
- Erfahrung im Umgang mit modernen Bäckereimaschinen und Offenheit für neue Technologien.

Was wir bieten:

- Attraktives Gehalt
- Weiterbildungsangebote und Raum für Deine persönliche Entwicklung
- Team-Events, betriebliche Leistungen
- Eine offene, kreative Arbeitskultur, in der Deine Ideen willkommen sind!
- Wir unterstützen Dich beim Umzug, wenn Du in den Norden möchtest.
- Attraktive Mitarbeiter-Rabatte in unserem Bio-Hofladen und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Ein familiäres und unterstützendes Arbeitsumfeld
- Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit/Vollzeit möglich)
- Wertschätzung durch vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge
- Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich vielleicht bald in unserem Team willkommen zu heißen!