Bäckermeister (m/w/d)

Bäcker und Konditor/Bäckerin und Konditorin

München | Ab sofort

Rischart steht für echten „Münchner Genuss“.

Willkommen bei Rischart, wo seit 1883 Backkunst und Qualität zuhause sind. Als traditionsreicher Familienbetrieb vereinen wir handwerkliches Können mit innovativen Ideen, um täglich frische und köstliche Backwaren zu zaubern. Unsere Konditoren arbeiten in unserer zentralen Backstube in München und sorgen dafür, dass unsere hochwertigen Produkte täglich frisch in unsere 19 Filialen geliefert werden.

Bei uns erwartet Dich eine faire Bezahlung, ein stabiles Arbeitsumfeld und ein offenes, familiäres Arbeitsumfeld. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und erstklassige Produktqualität. Hier bist Du nicht nur Mitarbeiter*in, sondern ein geschätztes Mitglied der Rischart "Familie".

Warum Rischart? Weil Du in unserer Backstube im Herzen Münchens arbeitest, täglich Neues lernst und aktiv die Zukunft des Backhandwerks mitgestaltest. Mach mit und werde Teil einer Erfolgsgeschichte, die seit über 140 Jahren Menschen begeistert.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit für unsere Backstube.

Diese Benefits gibt es on top:

- Attraktive Vergütung: Übertarifliche Bezahlung und zusätzliche Boni
- Sicherer Arbeitsplatz: Krisensicherer Job in einem traditionsreichen Familienunternehmen
- Wertschätzende Unternehmenskultur: Offene und vertrauensvolle Führungskultur
- Finanzielle Extras: Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen
- Unterstützung bei der Anfahrt: Fahrtkostenzuschuss i. H. von 49,- € zum Deutschlandticket
- Verpflegung: Kostenfreie Mitarbeiterinnenverpflegung und tägliches kostenloses Mitarbeiterinnenbrot
- Rabatte: Personalrabatt auf unsere hochwertigen Produkte
- Gemeinschaft und Spaß: Jährliche Mitarbeiter*innenveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeier
- Karrierechancen: Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch Schulungen und Workshops
- Zulagen und Zuschläge: Zusätzliche finanzielle Anreize für besondere Leistungen
- Zukunftssicherung: Betriebliche Altersvorsorge für eine zusätzliche Absicherung

Deine Aufgaben bei uns:

- Führung: Leitung eines Teams in der Produktion, inklusive Einsatzplanung und Organisation des Tagesgeschäfts
- Arbeitsvorbereitung: Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die Produktion
- Teigmischen: Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen zur Herstellung verschiedener Backwaren wie Brot und Brötchen
- Tafelarbeit: Verarbeitung, Formen und Bearbeitung von Brot- und Semmelspezialitäten
- Ofenarbeit: Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Einlegen und Entnehmen der Backwaren sowie Einstellen der richtigen Ofentemperatur und -zeiten
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften
- Kreativität: Entwicklung und Einführung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepte
- Herstellung und Belaugung: Herstellung und Vorbereitung von Brezen durch Formen und Bestreuen mit Salz oder anderen Gewürzen vor dem Backen

Das bringst du mit:

- Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister (m/w/d), zum Konditormeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Führungserfahrung: Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube
- Maschinenkenntnisse: Kenntnisse in der Anwendung von Bäckereimaschinen und -anlagen
- Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Kreativität: Freude am Entwickeln neuer Produkte
- Teamfähigkeit: Teamorientiertes Arbeiten und Bereitschaft, Kolleg*innen zu unterstützen
- Arbeitsweise: Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise
- Flexibilität: Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und ein erstes Kennenlerngespräch. Dein Ansprechpartner ist Herr Denis Hundhammer.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!