Ausbildung als Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei

Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei

Hettingen, Kreis Sigmaringen | Ab dem 01.09.2025

Du arbeitest gerne mit Lebensmitteln?
Du bist lieber aktiv als den ganzen Tag im Büro zu sitzen?
Du möchtest kreativ arbeiten?
Du bist freundlich und engagiert?
Du arbeitest gerne im Team?

Dann ist eine Ausbildung bei uns genau das Richtige für dich!

Informationen zum Beruf:

So viele frische Backwaren, köstliche Süßigkeiten und leckere Wurstwaren liegen einladend dekoriert in der Auslage bereit. Da fällt die Auswahl schwer. An diesem Punkt kommst du als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk ins Spiel.

Sachkundig überzeugen
Mit einem freundlichen Lächeln sorgst du im Verkaufsraum für eine angenehme Atmosphäre, in der sich der Kunde wohl fühlt. Du berätst individuell und beantwortest alle Fragen fachkundig. Dabei ist es für dich kein Problem, dich auf deine Kunden einzustellen. Als Fachverkäufer musst du die Vielfalt der Produkte im Lebensmittelhandel kennen und über Bekömmlichkeit, Zusammensetzung und Geschmack des Angebots Bescheid wissen. Beim Bäcker informierst du beispielsweise über die Angebotspalette von köstlichen Süßigkeiten für Genießer bis hin zum Diätgebäck für Diabetiker und Gesundheitsbewusste.

Geschmackvoll dekorieren
Zu deinen Aufgaben gehört es auch, dass du dich um ansprechende Dekoration, Geschenkverpackung sowie appetitliche Warenpräsentation und kreatives Garnieren kümmerst. Für die Arbeit in diesem Beruf ist es zudem wichtig, kontaktfreudig zu sein. Außerdem solltest du ein sympathisches Erscheinungsbild sowie Sinn für Sauberkeit und Hygiene mitbringen. Mit diesen Eigenschaften eröffnet dir der Beruf ein tolles Tätigkeitsfeld.

Ausbildungsinhalte:
◾Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
◾Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
◾Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
◾Umweltschutz
◾Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik
◾Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen
◾Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
◾Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
◾Kundenberatung, Verkauf von Produkten
◾Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten
◾Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
◾Durchführen von Geschäftsverkehr
◾Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung
◾Verpacken und Aushändigen von Waren
◾Präsentieren von Waren
◾Umgang mit Waren, Fachberatung
◾Herstellen von Gerichten

Ausbildungsdauer:
3 Jahre

Zwischenprüfung:
Während der Berufsausbildung ist eine Zwischenprüfung durchzuführen. Sie soll vor dem Ende des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden.

Abschlussprüfung:
Die Ausbildung schließt mit einer Abschlussprüfung ab.