Bäckermeister (m/w/d) für kreativen Bäckereibetrieb gesucht

Bäckermeister/-in

Berlin | Ab sofort

Endorphina ist : ein Projekt mit Leidenschaft.
Endorphina ist : Echt gut leben. Mit Natursauerteig und mehr.

Echt gut leben bedeutet für uns übrigens mehr als echt gut essen. Zum Beispiel echt gut ausbilden und echt gut zusammenarbeiten. Wir bieten Raum für die Zusammenkunft von Projekten, wie solidarische Landwirtschaften, und gehen Kooperation ein, etwa mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde. In unserem Hofcafé haben wir zusammen mit den Studierenden einen Schaugarten für ökologischen Landbau eingerichtet.

Wir sind also ein kreativer Berliner Bäckereibetrieb, der Backwaren aus kontrolliert biologischem Anbau produziert. Das
traditionelle Bäckerhandwerk steht im Zentrum unserer Arbeit. Lange Führung des hauseigenen Natursauerteigs
und das Verzichten auf industrielle Fertigung mit Maschinen kennzeichnen unsere Arbeitsweise.

Sauerteigbrotvariationen, handgemachte Croissants sowie Dinkelbrote und vegane Produkte gehören zu unserem
Sortiment.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine/n Bäckermeister/in.

Diese Aufgaben erwarten Dich/Sie:

- Biobackwaren als Handwerksmeister herstellen
- Sauerteigführung
- Slowbaking
- Arbeitsabläufe sichern
- Backkurse geben
- Teambilder sein
- Ausbilden von Nachwuchs und
- Nachhaltigkeit mit uns leben

Haben wir Ihr Interesse geweckt?! Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!