Ofenleitung Bäckerei (m/w/d)

Bäcker und Konditor/Bäckerin und Konditorin

Verden (Aller) | Ab sofort

Unser Kunde ist ein traditionelles, zukunftsorientiertes Bäckereiunternehmen südlich von Bremen. In den rund 20 Filialen wird ein breites Angebot an handwerklichen Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten angeboten. Der Familienbetrieb überzeugt durch sein modernes Filialkonzept und eine Philosophie, die von Tradition, Kreativität und Nachhaltigkeit geprägt ist.

Ihre Aufgaben:
• Leitung und Überwachung der gesamten Backprozesse
• Gewährleistung des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses
• Stetige Überprüfung der Backwaren auf ihre Qualität
• Einhaltung der Hygienevorschriften und weiterer Standards
• Organisation der Pflege und Reinigung der Öfen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Backteam und Gewährleistung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• Teilnahme an regelmäßigen Besprechungen und die Kommunikation von relevanten Informationen an das Team

Ihre Qualifikationen:
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bäckereihandwerk, bestenfalls mit Meistertitel
• Erste Führungserfahrung in der Bäckerei- / Lebensmittelbranche wünschenswert
• Kenntnisse über die Bedienung von Backöfen und sehr gutes Verständnis der gesamten Backprozesse
• Sachverstand im modernen Maschinenumfeld
• Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Qualitätsmanagement
• Sicheres, kompetentes sowie kommunikatives Auftreten
• Ausgeprägte Hands-On-Mentalität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen:
• Strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Schulungen
• Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Familiäres Miteinander auf Augenhöhe
• Personalrabatt

Interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie uns bitte mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, nach Möglichkeit über unsere Karriereseite www.perema.de/stellenangebote oder per E-Mail zukommen lassen.