Seit der Gründung der Bäckerei Ziegler im Jahr 1896 stammen alle Bäckerei- und Konditoreiwaren aus eigener handwerklicher Herstellung. Unsere lange Familientradition und unser Erfolg verpflichten uns zu Sorgfalt und Qualität – im Umgang mit den Produkten wie auch unseren Kunden und Mitarbeitern. Wir vereinen Innovation und technischen Fortschritt auch weiterhin mit handwerklichen Traditionen, um uns von industrieller Massenware abzuheben. Für die Leitung unserer Backstube suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Backstubenleiter/in: Aufgaben - Sicherstellung und Optimierung eines reibungslosen Produktionsablaufs - Sicherstellung der Parameter Liefertreue, Qualität, Quantität sowie Hygiene - Pflege und Kontrolle der Dokumentationen - Entwicklung und Umsetzung von Prozess- und Produktinnovationen - Disziplinarische und fachliche Führung der Abteilungsleiter und eines interkulturellen Teams - Erstellung von wöchentlichen Personaleinsatzplänen - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Qualitätsmanagement Qualifikation - Erfolgreich abgeschlossene Bäcker- oder Konditor-Ausbildung inklusive Weiterbildung zum Meister oder Techniker - Mehrere Jahre Berufserfahrung im Bereich des Bäckerhandwerks - Erste Führungserfahrung - Umfassendes Prozessverständnis sowie eine hohe Produktaffinität im Bereich Backwaren - Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Routinierter Umgang mit MS-Office sowie gängiger Branchensoftware - Bereitschaft zur Schichtarbeit (Früh und Nacht), auch an Sonn- und Feiertagen - Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit - Hohes Qualitätsbewusstsein Benefits - Echte handwerkliche Qualitätsarbeit in einem familiär geführten Betrieb - Langfristig gesicherte Arbeitsplätze - Breites Angebot an Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Attraktive Bezahlung - Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge und zum Vermögensaufbau - Kostenlose Pausenverpflegung sowie großzügige Mitarbeiter-Rabatte - Eine gute Anbindung an den ÖPNV - Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung.
Arbeitsplatz
Nein
Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss
Ja
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Bäckerei Ziegler GmbH
Gneisenaustraße 20
80992 München
Tel.: +49 89 1470610
Fax: +49 89 1404025
E-Mail: frank-peter.rihlmann@baeckerei-ziegler.de
Bäckerei Konditorei Ziegler GmbH
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Herr Jan Lipp
Tel.: 08914706125
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