Bäckermeister*in und zukünfitge*r Backstubenleiter*in

Backstubenleiter/-in

Leipzig | Ab sofort

Schön, dass Sie sich für eine Zusammenarbeit mit LUKAS Bäcker Leipzig interessieren!
Wir backen mit Leipzig in Leipzig für Leipzig!

Sie lieben natürliche Teige in anspruchsvollen Führungen und handwerkliches Arbeiten?
Sie möchten mit Verantwortung ausgestattet werden und im Team nachhaltiges Backhandwerk gestalten? Das Ganze mit der Perspektive der Übernahme der Funktion als Backstubenleiter*in?
LUKAS in Leipzig bietet Ihnen den richtigen Rahmen!

Das ist LUKAS:
Kurze Wege – maximale Frische: LUKAS Bäcker Leipzig ist einer der stärksten Bäcker der Stadt mit ausschließlicher Produktion im Leipziger Süden. Mehrmals täglich versorgen wir über 20 unserer Filialen mit ofenfrischem Brot und Backwaren. Wir legen großen Wert auf handwerkliche Qualität, Verzicht auf Convenience, anspruchsvolle Teigführungen und hochwertige Rohstoffe aus der Region, sowie beste Qualitäten für unsere Kaffeehausmischung!

Ihre Stelle:
Wir möchten Sie umfassend auf die Rolle des Backstubenleiters (m/w/d) bei LUKAS vorbereiten! Dazu gehört
- zunächst eine Einarbeitung vor allem in die Abteilungen Teig und Brot, aber auch Brötchen, Feingebäck und Konditorei in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern
- Übernahme von Führungs- und Planungsfunktion für Schichten und Abteilungen
- Laufende Abstimmung und Rückkopplung mit dem Backstubenleiter und der Geschäftsleitung
- Unterstützung in der Ausbildung unserer Bäckerlehrlinge
- Sie tragen dazu bei, dass LUKAS 7 Tage die Woche frische Brote und Brötchen für unsere Kunden in die Läden bringt.

Was Sie von uns erwarten dürfen:
- selbstständiges Handeln und Entscheiden
- Förderung eigenverantwortlichen Handelns
- Führungsposition über die Abteilungen Brot, Brötchen, Konditorei, Snack
- Weiterbildungen
- verbindliche und pünktliche Gehaltszahlungen
- flache Hierarchien
- attraktives Gehaltspaket inkl. Firmenwagen und Handy
- Arbeitsplatz direkt in Leipzig

Ihr Profil:
- Bäckermeister*in, idealerweise auch Betriebswirt*in des Handwerks
- Idealerweise Erfahrungen in den Softwareprogrammen BBN / ATOSS
- offener und verbindlicher Charakter
- Teamplayer

Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung folgende Zeugnisse und Qualifikationsnachweise bei:
- Ausbildungszeugnisse
- Arbeitszeugnisse
- Gesundheitsausweis
- Bewerber aus EU- und Nicht-EU-Ländern: Arbeitserlaubnis, Sprachnachweis.