Jahrespressekonferenz 2017

Am 5. Tag des Deutschen Brotes präsentierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. aktuelle Zahlen der Branche im Jahresrückblick. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider sprachen über Erfolge und künftige Herausforderungen. Aufgrund des Rückgangs der Ausbildungszahlen liegt dem Zentralverband die Nachwuchsförderung besonders am Herzen.

So ist der Botschafter des Deutschen Brotes 2017, Cem Özdemir, gleichzeitig auch Schirmherr der Nachwuchskampagne „Back Dir Deine Zukunft“ und steht wie das deutsche Bäckerhandwerk für Vielfältigkeit, Tradition und Kultur ein.