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  • Arbeitsplatz
  • München
  • Ab sofort

Leiter der Backstube Grobbäckerei (w/m/d)

Wer wir sind:

Die Privat Bäckerei Wimmer ist heute ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit über 85-jähriger Tradition. In jeder Stufe der Produktion wird größter Wert auf handwerkliche Kompetenz, Qualität und Frische gelegt, um unseren Kunden täglich eine große Auswahl an hauseigenen, täglich frischen Premiumbackwaren anbieten zu können. Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung prägen unsere Arbeitsweise über alle Abteilungen hinweg.

Bewerben Sie sich jetzt als

Bäcker (w/m/d), Bäckermeister (w/m/d), Konditor (w/m/d)

als Leiter der Backstube (Grobbäckerei)

in unserer zentralen Backstube im schönen Münchner Norden.

In unserer Backstube vereinen wir handwerkliche Tradition mit modernsten Produktionsmethoden. Tag für Tag sorgen mehr als 150 motivierte Kolleginnen und Kollegen für herausragende, frische Produkte.

Ihre Aufgaben:

Selbstständiges Führen Ihrer Abteilung
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes unter Berücksichtigung der Qualität, Menge und Termineinhaltung
Führung, Planung und Organisation Ihres Teams (ca. 30 Mitarbeiter) in der Bäckerei in zwei Schichten
Optimierung bestehender Prozesse sowohl hinsichtlich der Arbeitsabläufe als auch der Maschinen
Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

Was Sie mitbringen:

Eine Ausbildung im Bäckerhandwerk alternativ Konditor, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meister und/oder
Erste Führungserfahrung ist wünschenswert
Stark Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen bzw. in der Herstellung von Backwaren
Intensive Kenntnisse bezüglich Maschinen und Etagen- sowie Stikkenöfen einer modernen Bäckereiproduktion
Leidenschaft im Umgang mit frischen Rohwaren
Sie leben das Handwerk und sind stolz auf die Produkte, die Sie selbst mitgestalten
Sichere Deutschkenntnisse

Was wir bieten:

Übertarifliche, pünktliche Bezahlung und Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschlag
Übernahme eines eigenen Verantwortungsbereichs in einem familiengeführten Unternehmen mit moderner Ausrichtung
Geregelte Arbeitszeiten, Überstunden werden auf Ihrem Stundenkonto erfasst
Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Produktschulungen)
40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
Jährliche Mitarbeiterevents
Einen sicheren Arbeitsplatz!

Bewerben Sie sich jetzt...

...über unsere Homepage!

Ihr Ansprechpartner für Fragen:

Enrico Springer
Personalreferent Recruiting
089 31 89 90 - 76

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG
Helene-Wessel-Bogen 6
80939 München

Datum der Veröffentlichung:

14.10.2021

Frühester Beginn der Tätigkeit:

Ab sofort

Berufsbezeichnung:

Backstubenleiter/-in

Stellentyp:

Arbeitsplatz

Minijob:

Nein

Mindest-Bildungsabschluss:

Abschluss Fachhochschule (oder Vergl.)

Sozialversicherungspflichtige Beschäftigung:

Ja

Anzahl der freien Stellen:

1

Wochenstunden:

40

Ausübungsort:

Privat Bäckerei Wimmer
Helene-Wessel-Bogen 6
80939 München
Tel.: 3189900
Fax: 318990-49
E-Mail: info@privatbaeckereiwimmer.de

Kontakt zur Bäckerei:

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG
Helene-Wessel-Bogen 6
80939 München

Tel.: +49 89 3189900
Fax: +49 89 318990-49
E-Mail: info@privatbaeckereiwimmer.de

Ansprechpartner/in:

Herr Enrico Springer
Tel.: 08931899076
E-Mail: personal@privatbaeckereiwimmer.de