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Unsere Backstube produziert besonders viele Brötchensorten und Vollkornbackwaren.
Wir stellen viele Vorteige her und legen Wert auf eine lange Teigruhe. Unsere Teige werden schonend mit der Hand aufgearbeitet und auf der Steinplatte im Ofen gebacken.
Wir sind ein kleines junges Team, in dem der Bäckermeister noch selber mitarbeitet.
Viele junge Azubis mit Handicap konnten erfolgreich ihre Ausbildung bei uns abschließen.