Die Bundesregierung hat verschiedene Maßnahmen zur Unterstützung der Betriebe, insbesondere zur Sicherung der Liquidität, vorgestellt. Wir stellen Kredite sowie steuerrechtliche Maßnahmen in einer kurzen Übersicht vor.
Die Bundesagentur für Arbeit (BA) will die Beantragung von Kurzarbeitergeld und anderen Leistungen vereinfachen. Was das konkret bedeutet? Wir klären Sie auf.
Mit der so genannten Nichtbeanstandungsregelung für Kassen, die nicht dem TSE-Standard entsprechen, ist am 30. September definitiv Schluss. Warum Sie jetzt handeln sollten, lesen Sie hier.
Eine Saarbrücker Bäckerei muss ihren Namen ändern, weil sie das Markenrecht eines Wettbewerbers verletzte. Wir klären über die Fallstricke des Markenrechts auf.
Das Fachkräfteeinwanderungsgesetz soll die Gewinnung von qualifizierten Fachkräften erleichtern. Die Vorrangprüfung und die Positivliste entfallen. Allerdings gibt es noch immer mehr als genug Regeln zu beachten.
Als eines von fünf „Gesichtern des Handwerks“ ist Marcus Ostendorf derzeit auf tausenden Plakaten zu sehen. Ein unter "Hollywood-Bedingungen" gedrehter Imagefilm wird in sozialen Medien und im Kino laufen.
Mercy Ships ist eine Hilfsorganisation, die extrem armen und kranken Menschen in Afrika südlich der Sahara Heilung und Hoffnung bringt. Möchten Sie Besatzung und Patienten des Krankenhausschiffes „Africa Mercy“ mit Ihren Backkünsten zu versorgen?
die Rechnung sieht aus, als käme sie von der Zentralen Stelle Verpackungsregister. Es ist aber nur die neueste Betrugsmasche. Wir empfehlen eine Sensibilisierung Ihrer Mitarbeiter.
In Deutschland sind erste Erkrankungen am neuartigen Coronavirus Covid-19 gemeldet worden, weitere nicht auszuschließen. Aufgrund der aktuellen Entwicklung kann sich für Arbeitgeber die Frage stellen, wann Mitarbeiter sich weigern dürfen....
„Die Unternehmen hatten über drei Jahre Zeit, sich auf die Bonpflicht vorzubereiten.“ „Man kann den Bon auch elektronisch ausgeben und nichts drucken.“ „Der Umweltschutz ist doch nur vorgeschoben.“
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat eine neue Studie veröffentlicht, die eine Reduzierung der Aluminiumaufnahme durch Lebensmittel empfiehlt. Es ist zu erwarten, dass die Lebensmittelaufsicht diese zum Anlass für neuerliche Kontrollen...
Cyber-Angriffe bedrohen auch Handwerksbäckereien. Das Bundeswirtschaftsministerium hat auf einer Internetseite wichtige Informationen zusammengestellt, die Ihnen helfen, Ihre IT-Sicherheit zu verbessern.
Insgesamt hat sich der Ausbildungsmarkt 2018 / 19 aus Sicht der Bewerber(innen) weiter verbessert: Im vorangegangenen Berichtsjahr 2017 / 18 gab es erstmals nach 1994 mehr gemeldete Ausbildungsstellen als Bewerber(innen)...
Sprachliche und schulische Defizite sind die größten Herausforderungen bei der Ausbildung von Flüchtlingen im Handwerk. Ein Forschungsprojekts des Ludwig-Fröhler-Instituts hat herausgefunden, was hilft und was stört.
Sie möchten Geflüchtete in Ihrem Unternehmen ausbilden und sicherstellen, dass diese für die Ausbildung und darüber hinaus in Ihrem Unternehmen bleiben? Dann ist die Ausbildungsduldung ein Weg für Sie und Ihre/n Auszubildenden, um auch im Falle....
Der Zentralverband des Deutschen Handwerks hat zur Information den Flyer "Berufsausbildung in Teilzeit" neu aufgelegt. Warum eine Ausbildung in Teilzeit auch im Bäckerhandwerk etwa bei familiären Verpflichtungen, aus gesundheitlichen Gründen...
Beim Bundestag wurden mehrere Online-Petitionen gegen die Bonpflicht eingereicht. Diese wurden zu einer zusammengefasst und stehen jetzt zur Abstimmung. Wenn mindestens 50.000 Personen die Petition unterstützen...
Der Dreiklang aus Schaubäckerei, Backbus und Präsenz in der Halle des BMEL ist auch im laufenden Jahr ein Erfolgsrezept: Das Bäckerhandwerk freute sich über viele politische Gespräche, große Presseresonanz und einen regen Austausch mit Verbrauchern.
Das neue Jahr bringt neue, völlig unerwartete Überraschungen. Zum Beispiel empfehlen aktuell mehrere Sicherheitsbehörden, die Jahreszahl immer auszuschreiben. Warum ist das so?
Zum Jahreswechsel sind zahlreiche Änderungen im Recht der Sozialversicherung in Kraft getreten. Der ZDH hat eine Übersicht über die wesentlichen Änderungen erstellt.
Was muss meine Kasse können? Welche Regeln habe ich zu beachten und gibt es Ausnahmen? Diese und viele weitere Fragen zum Kassengesetz 2020 beantwortet die Handreichung des ZDH, die nochmals überarbeitet wurde.
Die Deutsche Handwerkszeitung hat in einem aktuellen Artikel die 25 wichtigsten Änderungen im Steuerrecht zusammengestellt. Wir weisen auf die Neuerungen fürs Bäckerhandwerk hin.
Dürfen wir vorstellen: Bäckereifachverkäuferin Alicia und Bäckerlehrling Julien sind unsere neuen "Backfluencer". Für die Nachwuchskampagne "Back dir deine Zukunft" nehmen sie auf...
Die Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei gehört noch immer zu den Ausbildungsberufen, in denen Männer unterrepräsentiert sind. Fördern auch Sie Jungen und junge Männer bei ihrer Berufswahl...
Sie haben gemeinsam mit einem Partner aus der Wissenschaft eine Innovation entwickelt? Bewerben Sie sich für den Seifriz-Preis 2020! Bewerbungsfrist ist der 1. März 2020.
Innungsmitglieder erhalten beim Kooperationspartner Nissan weiterhin exklusive Sonderkonditionen. So erhalten Sie zum Beispiel bis Ende März eine Schnellstartprämie.
Mit Beginn des neuen Jahres startet für alle Mitglieder des Zentralverbands des deutschen Bäckerhandwerks ein besonderes Angebot: Gemeinsam mit der K&E Consulting GmbH, einem spezialisierten Anbieter von Datenmanagementsystemen für KMU-Unternehmen...
Im Newsletter 12/2019 haben wir über die Pflicht zur Eintragung in das Transparenzregister informiert. Seit gestern kursieren erste betrügerische Mails, mit denen Unternehmer aufgefordert werden, sich kostenpflichtig...
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat mit Schreiben vom 26.11.2019 beim Bundesfinanzministerium (BMF) beantragt, alle Betriebe des Deutschen Bäckerhandwerks nach § 146a Abs. 2 AO...
Das Bundesfinanzministerium (BMF) hat klargestellt, dass sich die Nichtbeanstandungsregelung zu § 146a Abs. 1 AO nicht auf nicht aufrüstbare PC-Kassen bezieht und auch nicht auf nicht aufrüstbare...
In Zusammenarbeit mit dem ZV hat sich der ZDH mit dem DIHK und dem HDE in einer Stellungnahme für eine Verlängerung der Übergangsfrist zum Verbrauch der Lagerbestände von leichten Kunststofftragetaschen ausgesprochen.
Unternehmen sind verpflichtet, bestimmte Daten in das elektronische Transparenzregister einzutragen. Wir empfehlen den Betrieben, unverzüglich zu prüfen, welche Eintragungen sie dort vornehmen müssen und diese gegebenenfalls zu veranlassen.
Der gesetzliche Mindestlohn steigt ab dem 1. Januar 2020 auf 9,35 Euro. Für die Betriebe des Bäckerhandwerks bedeutet das, dass sie Stundenlöhne von Mitarbeitern zum Jahreswechsel gegebenenfalls anpassen und die Stundenzahl von Minijobbern überprüfen
Der Arbeitgeber ist verpflichtet, bei Beschäftigten im Fall langer Krankheit ein sogenanntes betriebliches Eingliederungsmanagement (BEM) durchzuführen. Der UDH hat ein Merkblatt dazu herausgegeben, was Arbeitgeber zu beachten haben.
Tolles Schulungsmittel für Ihre Verkaufskräfte: Ein Lehrvideo des Lebensmittelverbandes Deutschland erklärt den richtigen Umgang mit Mehrwegbechern in der Bäckerei.
Der Umgang mit Daten von Beschäftigten spielt in der Praxis eine große Rolle. Der ZDH hat nun ein Informationsblatt zur rechtmäßigen Verarbeitung der Daten herausgegeben.
Nach langem Hin und Her haben erst der Bundestag und nun auch der Bundesrat dem Berufsbil-dungsmodernisierungsgesetz (BBIMoG) mit großer Mehrheit zugestimmt. Damit werden die zusätzlichen Bezeichnungen „Bachelor Professional“ und „Master Professional
Der Bundestag hat das „Bürokratieentlastungsgesetz III“ beschlossen. Es greift drei ZV-Vorschläge zum Bürokratieabbau auf, ist aber insgesamt enttäuschend.
Das Bundesfinanzministerium hat die bereits angekündigte Nichtbeanstandungsregelung für Kassensysteme ohne TSE veröffentlicht. Damit werden Betriebe ohne manipulationssichere Kassen vorerst nicht beanstandet.
Wir präsentieren Ihnen unseren Geschäftsbericht erstmalig in digitaler Form. Digital, aber dafür nicht weniger attraktiv. Auf den Punkt gebracht, ohne an Inhalt einzubüßen. Multimedial, damit anschaulich und vernetzt.
Streit mit einem Mitarbeiter vorm Arbeitsgericht ist die Ausnahme. Wenn es doch zu einem kommt, endet er meist mit Abschluss eines Vergleichs, der eine Abfindung vorsieht. Einen wichtigen Tipp dazu lesen Sie hier
McDonald’s hat seinen Vorstandsvorsitzenden gekündigt, weil er eine Affäre mit einer Mitarbeiterin hat. Darf auch ein deutscher Arbeitgeber seinen Angestellten vorschreiben, in wen sie sich verlieben?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hatte festgestellt, dass bedruckte Servietten oder Bäckertüten sogenannte Sekundäre Amine freisetzen. Nun wurden diese Befunde analysiert. Das Ergebnis: Es bestand zu keinem Zeitpunkt ein Risiko.
Das BVL hat die Daten zur Lebensmittelüberwachung veröffentlicht. Insgesamt wurden im letzten Jahr 504.730 Betriebe unangekündigt überprüft. Die Beanstandungsquote sank im letzten Jahr von 13,6 % auf 12,6 %.
Bäckereien werden verstärkt durch die Finanzämter geprüft. Einem Filialisten drohen nun Nachforderungen und Strafen. Der Vorwurf: absichtliche Manipulation bei der Mehrwertsteuerberechnung. Lesen Sie hier unsere Empfehlung zur Kassenführung.
Ab 2020 muss jeder Bäcker jedem Kunden einen Kaufbeleg geben. Das Gesetz sieht eine Befreiung von dieser Pflicht vor. Der ZV hat einen Muster-Antrag entworfen.
Die Filmrechte der Bäckerhymne werden mit dem Monat Dezember 2019 enden. Wir bitten Sie, sämtliches Filmmaterial von Webseiten, YouTube-Kanälen oder anderen etwaigen Social-Media- Plattformen bis...
Der Bundestag hat die Einführung einer gesetzlichen Mindestausbildungsvergütung beschlossen. Für die Betriebe des Bäckerhandwerks ist die Ausbildungsvergütung bereits durch einen allgemeinverbindlichen Tarifvertrag geregelt.
Der Bundesgerichtshof (BGH) hat bestätigt, dass Bäckereien an Sonn- und Feiertagen den ganzen Tag über in Verkaufsstellen Brötchen und Brote verkaufen dürfen, sofern sie in der Filiale ein Café...
Der Einsatz des Bäckerhandwerks hat sich gelohnt: Die Bundesregierung hat am 20. September ein Maßnahmenpaket zum Klimaschutz beschlossen, das Forderungen des Zentralverbands aufgreift.
Die Bundesregierung hat ein weiteres Bürokratieentlastungsgesetz beschlossen. Es greift einen ZV-Vorschlag zum Bürokratieabbau auf, bleibt aber weit hinter den notwendigen Änderungen zurück.
Ist Klimaschutz für Sie und Ihren Betrieb wichtig? Welche Maßnahmen zum Klimaschutz setzen Handwerksbetriebe bereits um? Zu Fragen wie diesen führt der ZDH bis zum 31. Oktober 2019 eine Online-Umfrage durch.
Das BMEL hat die Verbraucher befragt, welches Kennzeichnungssystem am besten informiert. Die Wahl fiel auf Nutri-Score. Für den Zentralverband handelt es sich um Verbraucher-(Selbst)-Täuschung.
Der Firmenwagen für Familienangehörige im Minijob – der BFH hat dieser steuerlich interessanten Konstruktion ein Ende gesetzt. Was ist jetzt noch zulässig?
Die Finanzminister der Länder haben einer Verschiebung des Startzeitpunkts für die zertifizierten technischen Sicherheitssysteme (TSE) zugestimmt. Der ZV und Landesinnungsverbände haben sich in den vergangenen Monaten intensiv dafür eingesetzt.
Um Nachwuchssorgen entgegen zu wirken, hat die Werbegemeinschaft einen mobilen Messestand entwickelt, der das Bäckerhandwerk für junge Menschen mit allen Sinnen erlebbar macht. Zu mieten ist dieser ab sofort über das Aktionsbüro.
Das ZDF produziert aktuell eine Dokumentation zur Geschichte des Brotes und ist auf der Suche nach historischem Filmmaterial. Wenn Sie Daten zur Verfügung stellen können und möchten, senden Sie diese gerne unter dem Stichwort „Filmmaterial“ an den ZV
Am Freitag, 20. September, finden bundesweit „Klimaschutzaktionen“ statt. Müssen Arbeitgeber es hinnehmen, wenn Mitarbeiter während der Arbeitszeit daran teilnehmen?
In einer Verkaufsstelle sollen grundsätzlich immer mindestens zwei Verkäuferinnen gleichzeitig arbeiten. Wenn sich Alleinarbeit jedoch nicht vermeiden lässt, müssen rechtliche Vorgaben beachtet werden.
Zum 1. Juli 2019 ist eine Neuregelung bei den Midijobs in Kraft getreten. Der ZV empfiehlt, regelmäßig zu überprüfen, ob noch ein Midijob vorliegt und stellt dazu ein Muster zur Verfügung.
Viele Mitgliedsbetriebe beschäftigen sogenannte Minijobber. Für sie gelten besondere Regelungen. Einen Überblick gibt der neu aufgelegte ZDH-Flyer „Geringfügige Beschäftigung im Handwerk“.
Seit Anfang des Jahres gilt ein neuer Gefahrtarif der BGN, der für Handwerksbäckereien günstigere Beiträge mit sich bringt. Die Beitragsabteilung der BGN überprüft derzeit Bäckereien dahingehend, in welche Gefahrtarifstelle sie einzuordnen sind.
Das Kassengesetz hat die Anforderungen an Registrierkassen verschärft. Ab 2020 müssen Bäcker ihren Kunden einen Kaufbeleg mitgeben. Das Gesetz sieht allerdings Ausnahmen vor.
Der Zentralverband hat eine Broschüre für Auszubildende mit Infos rund um eine erfolgreiche Ausbildung produziert. Wenn Sie noch freie Ausbildungsplätze haben, erhalten Sie hier 5 Tipps für die Azubisuche.
Effizienter planen, Synergien nutzen und Kosten sparen! Die neuen Online-Hilfsmittel der Werbegemeinschaft unterstützen Sie übersichtlich, schnell und einfach bei Ihrem perfekten Backbuseinsatz.
Der ZV hat gegenüber der Politik und Ministerien zu der geplanten CO2-Bepreisung Stellung genommen. Wir bitten alle Bäckerbetriebe um Unterstützung: Übernehmen Sie das Musteranschreiben auf Ihren Briefbogen und senden Sie es mit dem Positionspapier..
Der ZV hat sich bei Bundesfinanzminister Olaf Schulz für eine Verschiebung des Startzeitpunkts der neuen technischen Anforderungen an Registrierkassen eingesetzt.
In einer Stellungnahme hat der ZV die vollständige Abschaffung des Solidaritätszuschlags gefordert. Der bisherige Gesetzentwurf entlastet Handwerksunternehmen nur teilweise und z. B. GmbHs gar nicht.
Die Nährwertkennzeichnung für vorverpackte Lebensmittel kommt. Unklar ist nur noch, welches Modell es wird. Darüber sollen nun die Verbraucher entscheiden.
