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Newsletter

Newsletter 11 / 2019: Bericht aus Berlin

ZV kritisiert Bon-Wahnsinn, Politik und Medien reagieren

Das Bäckerhandwerk kritisiert die Aushöhlung der Ausnahme von der Belegausgabepflicht. FDP macht diese Kritik zum Thema im Bundestag.

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Newsletter 11 / 2019: Bericht aus Berlin

Bundestag setzt 3 ZV-Vorschläge zum Bürokratieabbau um

Der Bundestag hat das „Bürokratieentlastungsgesetz III“ beschlossen. Es greift drei ZV-Vorschläge zum Bürokratieabbau auf, ist aber insgesamt enttäuschend.

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Newsletter 11 / 2019: Bericht aus Berlin

Nichtbeanstandung für Kassensysteme amtlich

Das Bundesfinanzministerium hat die bereits angekündigte Nichtbeanstandungsregelung für Kassensysteme ohne TSE veröffentlicht. Damit werden Betriebe ohne manipulationssichere Kassen vorerst nicht beanstandet.

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Newsletter 11 / 2019: Bericht aus Berlin

Geschäftsbericht 2018 – erstmalig digital!

Wir präsentieren Ihnen unseren Geschäftsbericht erstmalig in digitaler Form. Digital, aber dafür nicht weniger attraktiv. Auf den Punkt gebracht, ohne an Inhalt einzubüßen. Multimedial, damit anschaulich und vernetzt.

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Newsletter 11 / 2019: Sonstiges

Noch mehr Bürokratie kommt uns nicht in die Tüte!

Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen / Bremen ruft zur Demo auf

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Newsletter 11 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Abfindungsvergleiche nicht ohne Steuerberater abschließen

Streit mit einem Mitarbeiter vorm Arbeitsgericht ist die Ausnahme. Wenn es doch zu einem kommt, endet er meist mit Abschluss eines Vergleichs, der eine Abfindung vorsieht. Einen wichtigen Tipp dazu lesen Sie hier

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Newsletter 11 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

McDonald’s kündigt seinem Chef wegen Liebesbeziehung am Arbeitsplatz

McDonald’s hat seinen Vorstandsvorsitzenden gekündigt, weil er eine Affäre mit einer Mitarbeiterin hat. Darf auch ein deutscher Arbeitgeber seinen Angestellten vorschreiben, in wen sie sich verlieben?

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Newsletter 11/2019: Lebensmittelrecht

Buntbedruckte Bäckertüten stellen kein Risiko für Verbraucher dar

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hatte festgestellt, dass bedruckte Servietten oder Bäckertüten sogenannte Sekundäre Amine freisetzen. Nun wurden diese Befunde analysiert. Das Ergebnis: Es bestand zu keinem Zeitpunkt ein Risiko.

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Newsletter 11 / 2019: Lebensmittelrecht

Lebensmittelüberwachung: leichter Rückgang der Beanstandungsquote

Das BVL hat die Daten zur Lebensmittelüberwachung veröffentlicht. Insgesamt wurden im letzten Jahr 504.730 Betriebe unangekündigt überprüft. Die Beanstandungsquote sank im letzten Jahr von 13,6 % auf 12,6 %.

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Newsletter 11 / 2019: Steuerrecht

Kassennachschau deckt Umsatzsteuerbetrug auf

Bäckereien werden verstärkt durch die Finanzämter geprüft. Einem Filialisten drohen nun Nachforderungen und Strafen. Der Vorwurf: absichtliche Manipulation bei der Mehrwertsteuerberechnung. Lesen Sie hier unsere Empfehlung zur Kassenführung.

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Newsletter 11 / 2019: Steuerrecht

Ausnahme von der Belegausgabepflicht gem. § 146a Abs. 2 AO

Ab 2020 muss jeder Bäcker jedem Kunden einen Kaufbeleg geben. Das Gesetz sieht eine Befreiung von dieser Pflicht vor. Der ZV hat einen Muster-Antrag entworfen.

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Newsletter 11 / 2019: Marketing

Filmrechte an der Bäckerhymne enden im Dezember 2019

Die Filmrechte der Bäckerhymne werden mit dem Monat Dezember 2019 enden. Wir bitten Sie, sämtliches Filmmaterial von Webseiten, YouTube-Kanälen oder anderen etwaigen Social-Media- Plattformen bis...

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Newsletter 11 / 2019: Nachwuchs- und Fachkräftesicherung

Bundestag beschließt gesetzliche Mindestausbildungsvergütung

Der Bundestag hat die Einführung einer gesetzlichen Mindestausbildungsvergütung beschlossen. Für die Betriebe des Bäckerhandwerks ist die Ausbildungsvergütung bereits durch einen allgemeinverbindlichen Tarifvertrag geregelt.

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Sondernewsletter 10 / 2019: Bericht aus Berlin

BGH: Sonntagsverkauf von Backwaren in Bäckereifilialen mit Cafébetrieb zulässig

Der Bundesgerichtshof (BGH) hat bestätigt, dass Bäckereien an Sonn- und Feiertagen den ganzen Tag über in Verkaufsstellen Brötchen und Brote verkaufen dürfen, sofern sie in der Filiale ein Café...

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Newsletter 10 / 2019: Bericht aus Berlin

Pläne für CO2-Steuer gestoppt

Der Einsatz des Bäckerhandwerks hat sich gelohnt: Die Bundesregierung hat am 20. September ein Maßnahmenpaket zum Klimaschutz beschlossen, das Forderungen des Zentralverbands aufgreift.

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Newsletter 10 / 2019: Bericht aus Berlin

Enttäuschendes Bürokratieentlastungsgesetz III

Die Bundesregierung hat ein weiteres Bürokratieentlastungsgesetz beschlossen. Es greift einen ZV-Vorschlag zum Bürokratieabbau auf, bleibt aber weit hinter den notwendigen Änderungen zurück.

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Newsletter 10 / 2019: Bericht aus Berlin

Umfrage: Klimaschutz im Handwerk

Ist Klimaschutz für Sie und Ihren Betrieb wichtig? Welche Maßnahmen zum Klimaschutz setzen Handwerksbetriebe bereits um? Zu Fragen wie diesen führt der ZDH bis zum 31. Oktober 2019 eine Online-Umfrage durch.

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Newsletter 10 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Zeit zum Handeln: Mitwirkungsobliegenheiten des Arbeitgebers beim Urlaub

Zum Jahresende nicht vergessen: Arbeitgeber müssen Arbeitnehmer rechtzeitig auf den Verfall von Urlaubstagen hinweisen, wie das BAG entschied.

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Newsletter 10 / 2019: Lebensmittelrecht

Ernährungsministerin Julia Klöckner spricht sich nach Verbraucherbefragung für NutriScore aus

Das BMEL hat die Verbraucher befragt, welches Kennzeichnungssystem am besten informiert. Die Wahl fiel auf Nutri-Score. Für den Zentralverband handelt es sich um Verbraucher-(Selbst)-Täuschung.

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Newsletter 10 / 2019: Steuerrecht

Firmenwagen für die Ehefrau - Bundesfinanzhof schränkt beliebtes Steuersparmodell ein

Der Firmenwagen für Familienangehörige im Minijob – der BFH hat dieser steuerlich interessanten Konstruktion ein Ende gesetzt. Was ist jetzt noch zulässig?

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Newsletter 10 / 2019: Steuerrecht

Finanzminister einigen sich auf Nichtbeanstandungsregelung – TSE-Kassen erst ab Oktober 2020 Pflicht

Die Finanzminister der Länder haben einer Verschiebung des Startzeitpunkts für die zertifizierten technischen Sicherheitssysteme (TSE) zugestimmt. Der ZV und Landesinnungsverbände haben sich in den vergangenen Monaten intensiv dafür eingesetzt.

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Newsletter 10 / 2019: Marketing

Der mobile Messestand der Werbegemeinschaft - Nachwuchsgewinnung mit allen Sinnen

Um Nachwuchssorgen entgegen zu wirken, hat die Werbegemeinschaft einen mobilen Messestand entwickelt, der das Bäckerhandwerk für junge Menschen mit allen Sinnen erlebbar macht. Zu mieten ist dieser ab sofort über das Aktionsbüro.

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Newsletter 10 / 2019: Marketing

Historisches Filmmaterial für TV-Dokumentation gesucht

Das ZDF produziert aktuell eine Dokumentation zur Geschichte des Brotes und ist auf der Suche nach historischem Filmmaterial. Wenn Sie Daten zur Verfügung stellen können und möchten, senden Sie diese gerne unter dem Stichwort „Filmmaterial“ an den ZV

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Newsletter 10 / 2019: Nachwuchs- und Fachkräftesicherung

Aktuelle DGB-Studie über Ausbildungsqualität

Qualität der betrieblichen Berufsausbildung – Der aktuelle DGB-Ausbildungsreport

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Newsletter 09 / 2019: Lebensmittelrecht

Blindenhund in Bäckerfiliale

Hunde dürfen aus hygienischen Gründen Bäckereifilialen grundsätzlich nicht betreten. Das gilt aber nicht für Blinden- und andere Assistenzhunde.

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Newsletter 09 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Demonstrationen für Klimaschutz am 20. September 2019

Am Freitag, 20. September, finden bundesweit „Klimaschutzaktionen“ statt. Müssen Arbeitgeber es hinnehmen, wenn Mitarbeiter während der Arbeitszeit daran teilnehmen?

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Newsletter 09 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Darf ein Betrieb eine Verkäuferin alleine arbeiten lassen?

In einer Verkaufsstelle sollen grundsätzlich immer mindestens zwei Verkäuferinnen gleichzeitig arbeiten. Wenn sich Alleinarbeit jedoch nicht vermeiden lässt, müssen rechtliche Vorgaben beachtet werden.

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Newsletter 09 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Neuregelung bei den Midijobs: Aus Gleitzone wird Übergangsbereich

Zum 1. Juli 2019 ist eine Neuregelung bei den Midijobs in Kraft getreten. Der ZV empfiehlt, regelmäßig zu überprüfen, ob noch ein Midijob vorliegt und stellt dazu ein Muster zur Verfügung.

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Newsletter 09 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Flyer „Geringfügige Beschäftigung“ neu aufgelegt

Viele Mitgliedsbetriebe beschäftigen sogenannte Minijobber. Für sie gelten besondere Regelungen. Einen Überblick gibt der neu aufgelegte ZDH-Flyer „Geringfügige Beschäftigung im Handwerk“.

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Newsletter 09 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Neue Ausbildungsvergütungen

Das neue Lehrjahr hat begonnen. Wir informieren Sie noch einmal über die ab 1. September geltenden Ausbildungsvergütungen.

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Newsletter 09 / 2019: Arbeits- und Sozialrecht

Neuer Gefahrtarif der BGN

Seit Anfang des Jahres gilt ein neuer Gefahrtarif der BGN, der für Handwerksbäckereien günstigere Beiträge mit sich bringt. Die Beitragsabteilung der BGN überprüft derzeit Bäckereien dahingehend, in welche Gefahrtarifstelle sie einzuordnen sind.

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Newsletter 09 / 2019: Steuerrecht

Kassengesetz – Ausnahme von der Belegausgabepflicht für Bäckereien?

Das Kassengesetz hat die Anforderungen an Registrierkassen verschärft. Ab 2020 müssen Bäcker ihren Kunden einen Kaufbeleg mitgeben. Das Gesetz sieht allerdings Ausnahmen vor.

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Newsletter 09 / 2019: Nachwuchs- und Fachkräftesicherung

Neue Broschüre für Auszubildende im Bäckerhandwerk

Der Zentralverband hat eine Broschüre für Auszubildende mit Infos rund um eine erfolgreiche Ausbildung produziert. Wenn Sie noch freie Ausbildungsplätze haben, erhalten Sie hier 5 Tipps für die Azubisuche.

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Newsletter 09 / 2019: Nachwuchs- und Fachkräftesicherung

Bäckman 2.0: praktische Hilfsmittel für den optimalen Backbuseinsatz

Effizienter planen, Synergien nutzen und Kosten sparen! Die neuen Online-Hilfsmittel der Werbegemeinschaft unterstützen Sie übersichtlich, schnell und einfach bei Ihrem perfekten Backbuseinsatz.

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Newsletter 09 / 2019: Bericht aus Berlin

CO2-Steuer – Bitte um Unterstützung

Der ZV hat gegenüber der Politik und Ministerien zu der geplanten CO2-Bepreisung Stellung genommen. Wir bitten alle Bäckerbetriebe um Unterstützung: Übernehmen Sie das Musteranschreiben auf Ihren Briefbogen und senden Sie es mit dem Positionspapier..

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Newsletter 09 / 2019: Bericht aus Berlin

Anforderungen an Registrierkassen

Der ZV hat sich bei Bundesfinanzminister Olaf Schulz für eine Verschiebung des Startzeitpunkts der neuen technischen Anforderungen an Registrierkassen eingesetzt.

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Newsletter 09 / 2019: Bericht aus Berlin

Teilabschaffung des Soli

In einer Stellungnahme hat der ZV die vollständige Abschaffung des Solidaritätszuschlags gefordert. Der bisherige Gesetzentwurf entlastet Handwerksunternehmen nur teilweise und z. B. GmbHs gar nicht.

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Newsletter 09 / 2019: Lebensmittelrecht

Ministerium befragt Verbraucher: Ampel, Kreis oder Wabe?

Die Nährwertkennzeichnung für vorverpackte Lebensmittel kommt. Unklar ist nur noch, welches Modell es wird. Darüber sollen nun die Verbraucher entscheiden.

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