„Kann man sich einen gedeckten Frühstückstisch ohne duftendes Brot, frische Brötchen oder süße Stückchen überhaupt vorstellen? Doch Brot- und Backwaren können viel mehr, als Appetit aufs nächste Frühstück zu wecken. Sie sind unverzichtbare Grundlage für eine ausgewogene Ernährung. Genau hier setzt die jährlich fortgesetzte Frühstückskampagne des Bäckerhandwerks an, die seit 2010 quer durch alle Altersschichten fortgesetzt wird und sich 2012 mit der Nachwuchskampagne verbindet.“