iba – die Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
iba 2012: Hier trifft sich die Branche
Vom 16. bis zum 21. September 2012 trifft sich in München die internationale Backbranche. Aussteller von allen Kontinenten zeigen dem Fachpublikum aktuelle Entwicklungen bei Produkten und Dienstleistungen für Bäcker und Konditoren und präsentieren Trends und Entwicklungen, die für die Zukunft des backenden Gewerbes maßgeblich sind. Das Angebotsspektrum in den Messehallen reicht von Backöfen und Zubehör, Bäckerei- und Konditoreimaschinen, Kälte-, Gär- und Klimatechnik, über Ladeneinrichtungen und Verpackungsmaschinen bis hin zu Neuheiten bei Backmitteln, Zutaten, EDV, Hard- und Software. Ausführliche Informationen rund um die Messe und zur Anmeldung finden Sie auf der Homepage der iba 2012.
„iba summit“ – das Gipfeltreffen der Bäckerbranche
Zur Einstimmung auf die iba 2012 in München findet am 15. September 2012 erstmalig der „iba-summit“ statt, ein internationaler Kongress für Bäcker und Konditoren. Einen Tag vor Messebeginn treffen sich Experten aus aller Welt zum Dialog und beziehen zu aktuellen Themen der Branche Stellung. Als Redner wurden renommierte Experten verpflichtet, wie Prof. Dr. Klaus Töpfer, Vizepräsident der Welthungerhilfe und ehemaliger Leiter des UN-Umweltprogramms (UNEP), der zum Thema „Perspektiven der Welternährung“ spricht. Weitere Themenschwerpunkte sind Konsumtrends, innovative Geschäftsmodelle und Marketing-Strategien sowie die neuesten Entwicklungen auf dem Feld der Lebensmittelsicherheit.