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Pressemitteilungen

28. Juni 2016

Neuabschluss des Tarifvertrages über Ausbildungsvergütungen

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. konnte sich mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) über einen Neuabschluss des Tarifvertrages über Ausbildungsvergütungen für Auszubildende (Lehrlinge)...

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01. Juni 2016

Gescheiterte EEG-Novelle 2016: Staatlich verursachte Wettbewerbsverzerrung geht weiter

Das Deutsche Bäckerhandwerk kritisiert die von Bund und Ländern bis in die frühen Morgenstunden verhandelten Maßnahmen zur Reform des Erneuerbare Energien Gesetzes (EEG). Den 12.155 Bäckereibetrieben bundesweit reichen...

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13. Mai 2016

Seht her- wir backen Euch den fruchtigen Sommer und das Knuspern zum Grillen!

Berlin, 13.05.2016. Sommer, Sonne, laue Nächte – endlich, die Lieblingsjahreszeit vieler Menschen steht vor der Tür. Allein durch ihre Präsenz zaubert die Sommerzeit positive Gedanken, Energie und ein Lächeln in die...

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12. Mai 2016

Störerhaftung im WLAN - Bäckerhandwerk begrüßt Abschaffungspläne der Bundesregierung

Berlin, 12.05.2016. Viele Bäckereien bieten ihren Gästen mittlerweile – vor allem bei Betrieb eines Cafés – kostenlose WLAN-Hotspots an, um den Kunden bei Kaffee und Kuchen freies und schnelles Surfen im Internet zu...

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02. Mai 2016

Abschaffung des 500 Euro-Scheins - Bäckerhandwerk sagt Nein zu EZB-Plänen der Einschränkung des Bargeldverkehrs

Berlin, 02.05.2016. Übermorgen entscheidet die EZB voraussichtlich über die Abschaffung des 500 Euro-Scheins. Sie begründet das Vorhaben als wichtiges Mittel im Kampf gegen Terrorismus und organisierte Kriminalität....

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27. April 2016

Festgala macht deutsche Brotkultur als Genuss für alle Sinne erlebbar– Schauspieler Simon Licht ist Botschafter des Deutschen Brotes 2016

Berlin, 27.04.2016. „Deutsche Brotkultur ist Genuss pur“ – unter diesem Motto stand am gestrigen Abend die Festgala zum Tag des Deutschen Brotes, die der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. mit rund 350...

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26. April 2016

Bäckerhandwerk überreicht Bundeskanzleramtschef Altmaier den Korb der deutschen Brotvielfalt

Berlin, 26.04.2016. Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 4. Tag des Deutschen Brotes überreichten Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., und die geschlossene...

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25. April 2016

Pressekonferenz 2016 - Rekordumsätze und -besuchszahlen im Bäckerhandwerk – nur der Nachwuchs fehlt

Berlin, 25. April 2016. Konstant steigende Umsätze bei weiter sinkenden Betriebszahlen und anhaltende Nachwuchssorgen – so lautet das Resümee des Bäckerhandwerks zum statistischen Jahresrückblick 2015. 13,99 Mrd. Euro...

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08. April 2016

Bäckman, der Superheld des Bäckerhandwerks, startet Deutschlandtour 2016

Berlin, 08.04.2016 – Endlich ist es soweit: Bäckman tourt wieder durch Deutschland. Am 23. Mai 2016 startet in Niedersachsen die dritte Tour des kleinen Bäcker-Superhelden. Seine Mission: auch den jüngsten Verbrauchern...

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07. April 2016

Keine Geschmackspolizei für die Deutsche Brotkultur

foodwatch-Untersuchung und E-Mail-Aktion „Irreführende Gesundheitswerbung stoppen“ der selbsternannten Essensretter täuschen Verbraucher und Parlamentarier

Berlin, 07. April 2016. Eine Scheibe Vollkornbrot belegt mit...

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01. April 2016

Zentralverband gratuliert Bernd Kütscher zum 10-jährigen Amtsjubiläum

Berlin, 01. April 2016. Seit genau 10 Jahren lenkt Bernd Kütscher die Geschicke der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim. Viel hat er erreicht in dieser Zeit: Unter seiner Führung erlangte die in Baden-Württemberg...

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31. März 2016

Die Fußball-EM 2016: Mit diesen Werbemitteln holen Sie sich den Meistertitel in die Backstube

Berlin, 31. März 2016. Am 10. Juni geht der Wahnsinn wieder los: Dann fällt der Startschuss für die vierwöchige Fußball-EM in Frankreich, dem - zumindest in seiner Außenwirkung - sportlichen Höhepunkt des Jahres. Nicht...

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14. März 2016

Frische, Schwung und Leichtigkeit - Frühlingserwachen in den Backstuben

Berlin, 14. März 2016. Hurra, die Sonne kehrt zurück! Am 21. März ist offizieller Frühlingsbeginn. Das Grün sprießt langsam wieder allerorten, und so fröhlich-frisch, wie die Natur in den Startlöchern steht, gilt es auch...

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29. Februar 2016

Peter Becker erhält Bundesverdienstkreuz 1. Klasse

Berlin, 29. Februar 2016. Peter Becker, Ehrenpräsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., wurde am Samstag, den 27. Februar 2016, im feierlichen Rahmen das Verdienstkreuz 1. Klasse des...

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26. Februar 2016

Werbemittel zum Tag des Deutschen Brotes

Berlin, 26. Februar 2016 – Der Tag des Deutschen Brotes am 26. April rückt näher. Rechtzeitig zum großen Festtag ruft der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. alle Innungsbäcker dazu auf, diesen Anlass für...

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23. Februar 2016

Reduktion des Verbrauchs von Plastiktüten

Berlin, 23.02.2016. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. wird der geplanten Vereinbarung zur Reduktion des Verbrauchs von Plastiktüten zwischen dem Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und...

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26. Januar 2016

Internationale Grüne Woche 2016: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. zieht positive Bilanz

Berlin, 26.01.2016. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. blickt auf eine erfolgreiche Internationale Grüne Woche 2016 zurück. Wiederholt nutzte der Verband die Chance, um sich im Kreise von Kollegen aus...

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19. Januar 2016

Neuzugang in der Rechtsabteilung des Zentralverbandes: Christian Steiner wird Referent für Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht

Berlin, 19. Januar 2016. Seit dem 15.01.2016 verstärkt Ass. jur. Christian Steiner den Bereich Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Seine neuen Aufgaben umfassen Themen...

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15. Januar 2016

Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ geht in neue Runde

Berlin, 15. Januar 2016. Mit einem gemeinsamen Brotbacken haben der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. und die Evangelische Kirche in Deutschland (EKD) die Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die...

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15. Januar 2016

Wo „Bäckerei“ draufsteht, muss auch „Bäckerei“ drin sein.

Berlin, 15. Januar 2016. „Discounter, Back-Shops und Kioske erschleichen sich ein Vertrauen bei ihren Kunden, das ihnen eigentlich nicht zusteht, wenn sie mit Handwerksattributen werben. Sie gaukeln so eine handwerkliche...

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13. Januar 2016

Der Aktionskatalog Nr. 3 ist da!

Berlin, 13.01.2016. Der neue Aktionskatalog der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. wird am 15. Februar 2016 erneut an alle Innungsmitglieder versendet und bietet Innungsbäckern auch diesmal wieder...

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14. Dezember 2015

Werbemittel für Innungsbäcker begleiten Sie in die 5. Jahreszeit

Berlin, 14.12.2015. Kaum ist Weihnachten vorüber, beginnt die fünfte Jahreszeit – Grund genug, den Ernst des Lebens gegen etwas Schalk einzutauschen und auch in der Bäckerei dem närrischen Treiben zu frönen. Der...

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01. Dezember 2015

Energiemanagementsystem - Zentralverband bietet neuen Leitfaden und Musterdokumentation für Bäcker und Konditoren

Berlin, 01.12.2015. Energiesparen gehört mittlerweile für jeden Bäcker und Konditor zum Geschäftsalltag. So besteht bereits seit 2015 mit der Umsetzung der Energiedienstleistungsrichtlinie (EDL-G) die Pflicht für alle...

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23. November 2015

Verbrauchermagazin des Bäckerhandwerks ist „Handwerksmedium des Jahres“

Berlin, 23.11.2015. www.innungsbaecker.de, das Online-Verbrauchermagazin des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., wurde am Freitag in Berlin als „Handwerkerseite des Jahres“ in der Kategorie...

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19. November 2015

Werbemittel für Innungsbäcker schaffen Aufmerksamkeit und schärfen Ihr Profil

Berlin, 19.11.2015. Saisonale Aktionen kommen bei Kunden immer gut an – doch auch zwischen den Jahreshighlights wie Weihnachten oder Ostern gilt es für Bäcker, ihre Kundschaft mit spannenden Aktionen zu überraschen. Der...

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05. November 2015

Parlamentarischer Abend des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Berlin, 05.11.2015 – „Wir machen uns stark für die Zukunft des Bäckerhandwerks“ unter diesem Motto stand der diesjährige Parlamentarische Abend des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e. V., der gestern mit...

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02. November 2015

Innungsbaecker.de gewinnt in der Kategorie „Handwerksmedien“

Berlin, 02.11.2015. Große Freude für die Innungsbäcker: Innungsbaecker.de, das Online-Verbrauchermagazin des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., wurde als „Handwerkerseite des Jahres“ in der Kategorie...

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02. November 2015

Festliche Werbemittel aus dem Aktionskatalog versüßen die Vorfreude!

Berlin, 02.11.2015. Die Weihnachtszeit ist die Zeit der Bäcker! Wenn Vanille- oder Pfefferkuchendüfte in der Luft liegen, wird jeder gerne schwach und greift zu bei Plätzchen, Kuchen oder Stollen aus der Bäckerei. Der...

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30. Oktober 2015

ZV gibt Entwarnung - Keine Pflicht zu Nährwertangaben für Handwerksbetriebe

Berlin, 30.10.2015. Die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die zum größten Teil bereits seit 13. Dezember 2014 gilt, sorgt wieder einmal für Verwirrung unter Handwerksbäckern. Dies betrifft vor allem die ab...

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22. Oktober 2015

CEBP - Vorstandswahlen und Parlamentarischer Abend des Dachverbandes der nationalen Bäcker und Konditoren in Europa

Berlin, 22.10.2015. Auf ihrer Mitgliederversammlung in Brüssel hat die CEBP, der europäische Dachverband der nationalen Bäcker und Konditoren, einen neuen Generalsekretär gewählt. José María Fernández del Vallado aus...

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09. Oktober 2015

Erfolg für das Bäckerhandwerk: EuG rettet Schlesischen Streuselkuchen

Berlin, 09.10.2015. Schlesischer Streuselkuchen darf von deutschen Bäckern weiter hergestellt und verkauft werden. Das hat das Gericht der Europäischen Union (EuG) entschieden.

Im Juli 2011 hatte die Europäische...

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06. Oktober 2015

Neues Führungsduo beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks

Berlin, 06.10.2015. Michael Wippler ist neuer Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Auf der heutigen Mitgliederversammlung wurde der 61-jährige in geheimer Abstimmung gewählt. „Die Wahl zum...

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28. September 2015

Neue Werbemittel für mehr Umsatz an Halloween

Berlin, 28.09.2015. Am 31. Oktober feiern wir Halloween! Traditionell gehört der Abend vor Allerheiligen den Geistern, Gespenstern, Hexen und Zauberern, die mit dem Spruch „Süßes sonst gibt’s Saures!“ von Tür zu Tür...

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18. September 2015

Innungsbäcker gewinnt CITROËN C4 Cactus in der großen Verlosung des Zentralverbandes

Berlin, den 18. September 2015. Sie ist das wichtigste Ereignis für deutsche Handwerksbäcker: Vom 12. bis 17. September präsentierte die iba die Trends, Innovationen und technischen Entwicklungen der Branche für kleine...

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15. September 2015

Neuer Aktionskatalog mit spannenden Ideen zum Erntedankfest

Berlin, 15.09.2015. Am ersten Sonntag im Oktober wird das Erntedankfest gefeiert. An diesem Tag werden traditionell die Früchte der Arbeit dargebracht, um Dankbarkeit für eine gute Ernte auszudrücken. Für das...

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11. September 2015

iba-summit 2015 - Internationales Gipfeltreffen der Backbranche

Berlin, 11. September 2015. Wie verändert sich das Konsumverhalten in Bezug auf Backwaren und Snacks weltweit? Vor welchen Herausforderungen steht das internationale Backgewerbe in den kommenden Jahren? Antworten auf...

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08. September 2015

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und Bundesakademie Weinheim kooperieren mit der Rangsit Universität in Bangkok

Berlin, 08. September 2015. Nicht nur das Deutsche Brot ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt, auch das Ausbildungssystem im Bäckerhandwerk genießt international hohe Anerkennung. Um diese Expertise weiter in die...

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02. September 2015

Neue Führung beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Berlin, 02. September 2015. Einstimmig hat sich das Präsidium des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks gestern für einen neuen Hauptgeschäftsführer entschieden: RA Daniel Schneider, derzeit Referent für...

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24. August 2015

Neue Werbemittel für mehr Umsatz in der goldenen Jahreszeit

Berlin, 24. August 2015.  Saisonal und regional – so sehen die Backtrends von heute aus. Und wenn die Tage kürzer werden, stehen leckere Blechkuchen mit Obst der Saison ganz oben auf der Wunschliste vieler Kunden....

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17. August 2015

iba summit 2015: Weltweite Trends erkennen, lokale Chancen nutzen

Berlin, den 17. August 2015. Das who-is-who des Bäckerhandwerks trifft sich auch in diesem Jahr beim iba-summit 2015 bereits im Vorfeld der iba, um über Trends und Zukunft des Bäckerhandwerks zu diskutieren....

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