Vom 23.- 27. Januar 2010 führte der Club Artie Mestie auf der internationalen Back- und Konditoreimesse Sigep in Rimini einen internationalen Brot- und Backwettbewerb durch, den Sigep Bread Cup.

Gestartet waren 10 verschiedene Backteams aus der ganzen Welt: Australien, Slowenien, Russland, Polen, Spanien, Ungarn, Portugal, England, Israel und eine Mannschaft aus Deutschland. Das deutsche Team setzte sich aus folgenden Personen zusammen:

Eva-Maria Kientz, Heubach-Lautern - Süßes Gebäck aus dem Ofen

Gerhard Gröber, Aalen - Innovatives u. traditionelles Brot

Siegfried Brenneis, Mudau-Schloßau - Künstlerisches Werk aus Brot

und als Teambegleiter und Dolmetscher Hans Langer aus Ellwangen.

Das deutsche Team war überaus erfolgreich. Ganz knapp nur verfehlten sie den Gesamtsieg. Vier Tage höchste Konzentration waren erforderlich, um diese Spitzenleistung zu erbringen. „Wir sind überglücklich mit diesem Ergebnis“, sagte das Deutsche Team. Durch enormen Fleiß während des Back-Wettbewerbs holte das deutsche Team neben dem zweiten Platz,  auch noch den Spezial-Preis für die meist produzierten Gebäcke während des Backwettbewerbs. Die Gebäcke wurden an die Messebesucher verteilt. Der erzielte Erlös wurde für hilfsbedürftige Kinder in Haiti gespendet.

„Wir sind ziemlich stolz  auf diesen Sonderpreis, da wir neben unserem erfolgreichen Backwettbewerb, auch noch durch unsere Gebäcke den  Kindern in Haiti helfen konnten“, sagte Siegfried Brenneis vom Deutschen Team.

Die einzelnen Back-Teams mussten sich in 5 verschiedenen Kategorien messen:

• Traditionelles charakteristisches Brot aus dem jeweiligen Land (Genetztes Bärlauchbrot)

• Innovative und spezielle Brotsorte (Seelen mit verschiedenen Brotaufstrichen)

• Süßes Gebäck aus dem Ofen (mit oder ohne Hefe) (Apfel-Eierlikördessert mit Sigeplogo)

• Artistic Bread pice Thema: (Brot, eine Sicherheit für die Zukunft)
• Schauvitrine 

Täglich fand eine Prüfung statt. Die Erzeugnisse wurden in allen Herstellungsphasen präsentiert. Anschließend wurden die Erzeugnisse an eine Profijury und eine Zuschauerjury verkostet. Den ersten Platz konnte Ungarn besetzen, ganz knapp gefolgt von Deutschland, auf dem zweiten Platz. Den dritten Platz belegte Australien.

Dresden, 15. September 2008. Der Zentralverband hat heute die erste Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft nominiert. In Dresden berief das Präsidium zwei Bäckermeisterinnen und vier Bäckermeister als Erstbesetzung in die Nationalmannschaft. Ausgezeichnet mit einer Berufsurkunde stellten Präsident Peter Becker und Team-Chef Landesobermeister Michael Wippler die Teammitglieder den Delegierten und der Fachpresse vor.

Die Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft wird in Zukunft internationale Backwettbewerbe bestreiten und repräsentative Aufgaben für das Bäckerhandwerk wahrnehmen. „Mit diesem hochkarätig besetzten und auf internationalem Parkett erfahrenen Team wird unser Handwerk nicht nur in Deutschland auf sich aufmerksam machen. Auch im Ausland, in dem unser Bäckerhandwerk schon einen exzellenten Ruf genießt, werden wir das Ansehen des deutschen Bäckerhandwerks weiter steigern können“, so Peter Becker.

Team-Chef Michael Wippler: „Ich bin mir sicher, dass die Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft auch bei Jugendlichen das Interesse auf unser Handwerk wecken wird. Es zeigt den Jugendlichen, dass das Bäckerhandwerk echte Perspektiven bietet.“

Teammitglieder sind: Bäckermeisterin Eva-Maria Kientz, Bäckermeisterin Thèrèse Lehnart, Bäcker- und Konditormeister Siegfried Brenneis, Bäckermeister und Konditor Gerhard Gröber, Bäcker- und Konditormeister Jochen Baier und Bäcker- und Konditormeister Georg Schneider.

Die Nationalmannschaft wird von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim e. V.  koordiniert. Infos und Kontakt: www.akademie-weinheim.de. Das Training findet an den Fachschulen des Verbundes der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk statt, um das Team auf wechselnde Wettkampfbedingungen vorzubereiten.