Bäcker-Kultur
Tradition bewahren, Innovationen verwirklichen

Unsere Meisterschaft
Natürlich täglich das Beste

Heimat, Handwerk, Herzlichkeit
In der Region aktiv

Stark vor Ort
Wirkungsvoll als Branche

sind die Kernelemente des Leitbildes des deutschen Bäckerhandwerks. Hinter  dem leitbild des Deutschen Bäckerhandwerks verbirgt sich nichts anderes, als die Möglichkeit einer profilierten Selbstdarstellung für die Unternehmen unseres Handwerks. Neben einer Stärkung der Wettbewerbsposition der Betriebe verbinden sich vielfältige Möglichkeiten der Öffentlichkeitsarbeit gerade auf Innungsebene, aber auch betriebsindividuell mit einem solchen Leitbild. Mit unserem Leitbild soll ein kraftvolles Handwerk gezeichnet werden. Damit wird den Unternehmen des Bäckerhandwerks, aber auch den Innungen und Verbänden die Möglichkeit vermittelt, durch ein ständiges „In-Beziehung-Setzen“ zum Leitbild in konkreten Entscheidungs- und Handlungssituationen immer wieder schöpferisch tätig zu werden.

Die unternehmerische Verarbeitung und Umsetzung dieses Leitbildes wird den einzelnen Betrieben immer wieder als Anreiz dienen, die im Leitbild festgehaltenen Kriterien nicht nur zur Motivation ihrer Mitarbeiter zu nutzen, sondern auch die Kundenbindung an ein diesem Leitbild verpflichtetes Unternehmen erheblich zu vertiefen.

Unser Handwerk ist an Personen gebunden. Maßstab ist die ausgereifte Lösung für den besonderen Fall. Unsere Lebensmittel sind Mittel zum Leben, sehr intim und daher Vertrauenssache. Ernährung, ganz besonders im Zusammenhang mit Gesundheit und Wohlergehen, ist immer auch emotional. Qualität wird vorausgesetzt. Sie muss aber erkennbar gemacht werden. Das mit unserem Leitbild verbundene Ziel ist das nach innen und außen getragene Bekenntnis zur regional orientierten handwerklichen Qualitätsbäckerei. Wir wünschen diesem Leitbild eine schnelle und weite Verbreitung, weil wir überzeugt davon sind, dass es nicht nur die Position unseres Bäckerhandwerks in der Öffentlichkeit stärken kann, sondern dass unsere Mitgliedsbetriebe hieraus einen unmittelbaren Nutzen im harten Wettbewerb ziehen können.

Detailierte Informationen zum Leitbild des Deutschen Bäckerhandwerks stehen Handwerksbäckereien, die Mitglied einer Bäckerinnung sind, auf den Mitgliederseiten zur Verfügung. Die Broschüre zum Leitbild kann von Inungsmitgliedern kostenlos bei der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks angefordert werden (wg@baeckerhandwerk.de oder telefonisch unter 030 / 20 64 55-32).
 


Foto: Broschüre Leitbild des Deutschen Bäckerhandwerks (Titelseite)